食材：

麵粉200g

水200g

雞蛋1個

胡椒粉20g

雞精10g

鹽10g

步驟：

1/5

麵粉放入碗中。

2/5

麵粉打入雞蛋。

3/5

加入鹽、水、雞精、胡椒粉。

4/5

不停的攪拌均勻，成麵糊即可。

把麵粉倒入盆裡加入一個雞蛋，鹽，少量澱粉，五香粉攪拌一起，用水邊到邊攪拌成糊狀，然後把帶魚放在麵糊裡面都裹上面糊油溫五成熱就可以炸了，炸制兩面金黃即可。

一、材料

3大勺麵粉，1大勺澱粉，1湯匙生抽

二、做法

1、按照麵粉:澱粉=3:1的比例調麵糊，一般用3大勺麵粉，1大勺澱粉，加一湯匙生抽。

2、然後一點一點加水，不停攪拌，直到麵糊流動但是有凝滯狀。

3、把筷子提起來麵糊慢慢流下，流到麵糊碗裡的麵糊會留下痕跡，持續一下才消失，這個就是麵糊。