只要熱水器裡有水，電熱水器通電但自來水總閥關掉，沒有事，裡面的水也能加熱。

但是這時候熱水放不出來。

電熱水器出水口在水箱內部的最上端， 需要自來水不斷進入的壓力，熱水才能頂出來。如果把自來水關掉，裡面沒有壓力，熱水頂不上去，所以熱水就出不來。

如果籠統的問，水閥關了熱水器開著可以嗎？回答應該是，它不能說可以，但也不能說不可以，它要具體情況去具體分析。就說我們過去常見的那種圓桶熱水器，電加熱管在桶的下方。對於這個熱水器，如果水閥關了，桶裡面一滴水都沒有，此時顯然是不能開的；但如果當熱水器加滿水後，或者是說當熱水器加的水沒過電熱管後，此時開著是可以的。

進冷水的水閥關了的情況下，熱水器開著可以嗎？看了樓主的問題我笑了，如果是煤氣的熱水器冷水進水管的水閥關了熱水器是點不著火的，因為沒有了冷水衝進去的壓力。

假如你的是電熱水器的話，把冷水進水管的水閥關上了的情況下，熱水器開著煮熱水是可以的。

水閥關了的話，熱水器是可以開著的。如果是儲水式的熱水器，就可以開著，但是如果即熱式熱水器，就不可以。