回覆列表
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1 # CC祥
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2 # 活在當下2840
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準備一塊錢大饅頭,切成薄片,對半切開,一分為四份切成小塊,全部切好收攏起來,把菜切一下,根部切掉,韭菜切成小段,香菇切一下,根蒂切掉,切成小塊,火腿腸切成滾刀大塊,收在小碗裡,去菜園裡刨兩顆小蔥,切掉根蒂,切成蔥段,收到碗裡。
2
碗裡打入兩顆鴨子生雞蛋,不用加鹽也不用加水,直接用筷子打散,攪拌成雞蛋花,蛋液倒在饅頭裡,快速攪動,饅頭塊均勻粘裹上蛋液,鍋子提前加熱,燒至冒青煙,噴點食用油,油燒熱後倒入饅頭丁,炒香,炒成金黃色,全程翻炒兩分鐘左右,饅頭炒至顏色呈現金黃,盛在大碗裡,另起鍋,鍋子燒至冒青煙,噴點食用油,加入火腿腸、香菇,翻炒一下,炒出香味,炒出幹香狀態,加入生抽,翻炒均勻,加入切好的饅頭丁,再次翻炒,炒勻以後加入韭菜,小香蔥,胡蘿蔔小丁,再次翻炒均勻,韭菜炒至斷生,出…
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3 # 自由的acs
方法/步驟分步閱讀
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把隔夜饅頭切開,切厚點,如果是熱饅頭神馬的,可以切薄點。
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將雞蛋打入碗中,充分攪拌。
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打開電磁爐,加油到六分熱。注意油太熱了就會焦,六分足夠了。
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把電磁瓦數降低,將饅頭片浸入到雞蛋碗裡面,沾上液體後放入鍋裡面炸。我的鍋小,我一次炸4片。
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快速翻身,等到兩面金黃的時候撈起來,放進盤子裡,重複多次。
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多下來的雞蛋浪費了也挺可惜的,順手煎個雞蛋。
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將雞蛋和饅頭片盛一起,放在冰箱裡面等一會再吃。
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4 # 豈不自知
先把饅頭切成合適的薄片備用。
然後取一個大碗,在碗裡打幾個雞蛋,加入適量的鹽,蔥花,五香粉然後把雞蛋打散混勻,然後把饅頭片放入蛋液裡,讓饅頭片每一面充分包裹上蛋液,把多點色拉油放入油鍋里加熱到油溫70度左右,再把準備好的饅頭片放入油鍋裡炸成兩面金黃色,撈出就可以食用了!
1.準備好材料。
2.雞蛋兩個打好備用。(可加點牛奶或者白糖,我喜歡吃原味的,什麼也沒加)
3.將饅頭片切片。(饅頭最外面那層可揭掉不要)
4.將饅頭片放在雞蛋液裡,兩面裹勻。
5.鍋內倒少許油加熱後,把裹好的饅頭片放入煎至。
6.等到兩面煎至金黃即可出鍋。
7.簡單,快速的小早餐就做好了,來嘗嘗吧。