回覆列表
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1 # CC祥
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2 # 活在當下2840
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準備一塊錢大饅頭，切成薄片，對半切開，一分為四份切成小塊，全部切好收攏起來，把菜切一下，根部切掉，韭菜切成小段，香菇切一下，根蒂切掉，切成小塊，火腿腸切成滾刀大塊，收在小碗裡，去菜園裡刨兩顆小蔥，切掉根蒂，切成蔥段，收到碗裡。
2
碗裡打入兩顆鴨子生雞蛋，不用加鹽也不用加水，直接用筷子打散，攪拌成雞蛋花，蛋液倒在饅頭裡，快速攪動，饅頭塊均勻粘裹上蛋液，鍋子提前加熱，燒至冒青煙，噴點食用油，油燒熱後倒入饅頭丁，炒香，炒成金黃色，全程翻炒兩分鐘左右，饅頭炒至顏色呈現金黃，盛在大碗裡，另起鍋，鍋子燒至冒青煙，噴點食用油，加入火腿腸、香菇，翻炒一下，炒出香味，炒出幹香狀態，加入生抽，翻炒均勻，加入切好的饅頭丁，再次翻炒，炒勻以後加入韭菜，小香蔥，胡蘿蔔小丁，再次翻炒均勻，韭菜炒至斷生，出…
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3 # 自由的acs
方法/步驟分步閱讀
1/7
把隔夜饅頭切開，切厚點，如果是熱饅頭神馬的，可以切薄點。
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1/2
2/2
將雞蛋打入碗中，充分攪拌。
3/7
打開電磁爐，加油到六分熱。注意油太熱了就會焦，六分足夠了。
4/7
把電磁瓦數降低，將饅頭片浸入到雞蛋碗裡面，沾上液體後放入鍋裡面炸。我的鍋小，我一次炸4片。
5/7
快速翻身，等到兩面金黃的時候撈起來，放進盤子裡，重複多次。
6/7
多下來的雞蛋浪費了也挺可惜的，順手煎個雞蛋。
7/7
將雞蛋和饅頭片盛一起，放在冰箱裡面等一會再吃。
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4 # 豈不自知
先把饅頭切成合適的薄片備用。
然後取一個大碗，在碗裡打幾個雞蛋，加入適量的鹽，蔥花，五香粉然後把雞蛋打散混勻，然後把饅頭片放入蛋液裡，讓饅頭片每一面充分包裹上蛋液，把多點色拉油放入油鍋里加熱到油溫70度左右，再把準備好的饅頭片放入油鍋裡炸成兩面金黃色，撈出就可以食用了！
1.準備好材料。
2.雞蛋兩個打好備用。（可加點牛奶或者白糖，我喜歡吃原味的，什麼也沒加）
3.將饅頭片切片。（饅頭最外面那層可揭掉不要）
4.將饅頭片放在雞蛋液裡，兩面裹勻。
5.鍋內倒少許油加熱後，把裹好的饅頭片放入煎至。
6.等到兩面煎至金黃即可出鍋。
7.簡單，快速的小早餐就做好了，來嘗嘗吧。