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  • 1 # 羽醋

    選用高質量的糯米粉和粘米粉,確保麻薯口感軟糯。

    控制好糖分和糯米粉的比例,糖分過多會導致麻薯過硬,適當減少糖分可以改善口感。

    在制作過程中,不要過度攪拌麻薯糊,以免產生筋道。

    在揉搓麻薯時,使用適量的水分,避免水分過多導致麻薯過硬。

    做好麻薯後,不要立即食用,需要靜置一段時間讓麻薯充分回軟。

    在售賣過程中,將麻薯放在通風處,避免受潮。

    可以考慮使用真空包裝或者保鮮膜包裝,減少麻薯與空氣的接觸,防止氧化變硬。

    控制好溫度,在合適的溫度下儲存麻薯,避免高溫導致麻薯發硬。

    適當降低麻薯的硬度,可以在制作過程中添加一些牛奶、椰奶等液體,讓麻薯更加軟糯。

    總之,要製作出好吃的水果麻薯,關鍵是掌握好糯米粉、糖分、水分和儲存方式,以保持麻薯的口感和新鮮度。

  • 2 # 淡定辰星RKT

    您好!水果麻薯保持軟糯的方法有很多,以下是一些常見的方法:

    1. 冷藏保存:將水果麻薯放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏室中保存,可以延長其保質期,同時也可以保持其軟糯的口感。

    2. 微波爐加熱:將水果麻薯取出,放入微波爐中加熱,時間不宜過長,一般1-2分鐘即可。

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