辣椒種子播種之後，如果生長環境的溫度在25-30℃左右，一般情況下7-10天就會發芽，但如果溫度過高或過低，時間不但會加長，而且還可能會出現不發芽的情況。通常辣椒種子適宜播種的時間是在春天和初夏這段時間內，時間差不多是3-7月份，因為這個時間段的氣候條件比較適宜，種子發芽率高。

辣椒種子的發芽時間取決於多種因素，如溫度、溼度、光照、土壤質量等。在適宜的溫度和溼度下，辣椒種子通常需要 1-3 天的時間才能發芽。但是，如果種子沒有經過催芽處理，發芽時間可能會更長，可能需要 5-7 天或更長時間。因此，如果想要種植辣椒，建議提前進行催芽處理，以提高發芽率和縮短發芽時間。

辣椒不催芽播種後一般需要8-10天左右才能出苗1。但是發芽時間和溫度有關，溫度越高，發芽時間越短。一般30℃左右5-8天發芽，25℃左右8-10天發芽，20℃左右10-15天發芽1。

如果育苗過程中使用了太多的五氯硝基苯和福鎂雙，可能會抑制發芽，導致10天后仍未出苗2。因此，如果辣椒播種10天還未出苗，需要先查找原因，如土壤是否消毒、是否使用了過多的藥劑等3。

目前市場上的很多蔬菜都是經過雜交改良的品種，如果是雜交品種接的籽，就不一定能夠發芽，或者發芽後長的不好，LZ在播種前可以將種子在溫水中浸泡5～6個小時，用紗布包好後放到溫度較高的地方催芽，等種子長出根後再移種到花盆中。