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1 # 堂tang22212214
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2 # 阿luo985
空氣炸鍋做法:首先半斤羅氏蝦，用黑胡椒，鹽，姜醃製半小時左右。
空氣炸鍋溫度：180度10分min～如果想要再烤乾一些，可以適當增加5分鐘。（烤的時間一半就翻面）
這樣做出來，黑椒味超濃，這種蝦頭有膏，烤的滋滋冒油，一吸，絕絕子！
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3 # 智者帆船1j2
準備工作：將蝦仁洗淨，去除蝦線，用紙巾吸乾水分備用。準備三個碗，一個放麵粉，一個放打散的雞蛋，一個放麵包糠。
調味：將蝦仁放入一個碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻，醃製片刻。
塗抹麵粉：將醃製好的蝦仁逐個沾上面粉，確保每個蝦仁都均勻地裹上一層薄薄的麵粉。
蘸雞蛋液：將裹好麵粉的蝦仁逐個沾上打散的雞蛋液，確保每個蝦仁都完全裹上一層雞蛋液。
滾麵包糠：將裹好雞蛋液的蝦仁逐個滾上面包糠，確保每個蝦仁都均勻地裹上一層麵包糠。
空氣炸鍋烹飪：預熱空氣炸鍋至180攝氏度，將裹好麵包糠的蝦仁放入炸籃中，均勻擺放。炸籃放入空氣炸鍋中，設定時間為8-10分鐘，開始炸制。
翻煎：在炸制過程中，可以適時翻動蝦仁，確保兩面均勻受熱，炸至金黃色即可。
出鍋享用：炸制完成後，將羅氏蝦取出，瀝乾油份，擺盤即可享用。
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4 # 自若高山0k
以下是羅氏蝦空氣炸鍋做法：
材料：
- 大蝦 8只
- 空氣炸鍋麵包糠適量
- 雞蛋 1枚
- 澱粉 適量
- 鹽 少許
- 黑胡椒少許
- 蒜泥 1勺
- 生薑泥 1勺
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 糖 1勺
- 食用油 適量
步驟：
1.洗乾淨大蝦，剪除蝦鬚，把蝦背割個小口（切成“刀口”形狀），蝦背切花口能讓調味更容易滲透進去。
2.準備一個大碗，加入蛋液、澱粉、鹽、黑胡椒，攪打勻，把大蝦放進去醃製半個小時，讓調味汁充分滲透。
3.準備一個碗，加入蒜泥、姜泥、生抽、料酒、糖，攪拌均勻，並加入適量食用油，調成蝦要用的炸料蘸料。
4.將醃製好的大蝦沾上面包糠，放進事先預熱好的氣炸鍋中，設置180℃，時間約為8-12分鐘，或炸至蝦仁變色呈金黃色。
5.炸好後，用吸油紙吸去表面多餘的油，然後即可沾著調好的蘸料食用。
注意事項：
- 炸之前先預熱好空氣炸鍋，並預留一定空間以免蝦過滿而不能炸勻。
- 蝦沾麵包糠時，不宜過於用力，輕輕抹上即可。
- 蘸料可以根據個人口味進行比例調配增減。
- 炸完後盡量不要悶在鍋裡，會影響口感。
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5 # 自由的acs
用料
羅氏蝦
11只
生抽
2勺
蠔油
1勺
鹽
適量
燒烤調料
適量
步驟 1
蝦用鹽，生抽，蠔油醃製一個小時，醃製好的蝦放入空氣炸鍋撒上燒烤調料（沒有的可以放辣椒粉，孜然粉，芝麻）
步驟 2
200度8分鐘，翻面撒上燒烤調料200度4分鐘就可以
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6 # 天秤座的安安
用空氣炸鍋做羅氏蝦，先把適量的羅氏蝦洗淨剪鬚子去蝦線，然後把水控乾淨，空氣炸鍋提前預熱2分鐘，把蝦均勻的平鋪到鍋裡，加熱20分鐘出鍋即可
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7 # 開興112
以下是使用空氣炸鍋制作羅氏蝦的簡單步驟：
材料：
- 羅氏蝦
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 曲奇餅乾屑（可選）
- 雞蛋液（可選）
步驟：
1. 如果羅氏蝦是冷凍的，先解凍並去除蝦殼，保留蝦尾。
2. 將羅氏蝦用紙巾吸乾水分，使其表面盡量乾燥。
3. 在一個容器中，將羅氏蝦撒上適量的鹽和黑胡椒粉，抓勻醃漬15-20分鐘。
4. 可選步驟：準備雞蛋液。將雞蛋打散，可以在醃漬後的羅氏蝦上塗上薄薄的一層雞蛋液。
5. 準備一個碗，放入曲奇餅乾屑（可選），將醃漬後的羅氏蝦滾動在餅乾屑中，使其均勻附著一層餅乾碎屑。
6. 預熱空氣炸鍋至180°C。
7. 將準備好的羅氏蝦放入空氣炸鍋的烹飪籃中，單層排放，避免重疊。
8. 關上炸鍋，設定烹飪時間約8-10分鐘，期間可根據需要翻動一次。烹飪時間根據蝦的大小和個人口感而有所不同，可根據實際情況進行調整。
9. 烹飪時間結束後，取出炸好的羅氏蝦，並放置在紙巾上瀝乾油份。
10. 可選步驟：在上桌前，可以撒上一些鹽和黑胡椒粉，使口味更加濃郁。
這個簡單的羅氏蝦空氣炸鍋做法可以製作出香脆可口的羅氏蝦，可以作為下酒菜或開胃菜享用。請根據個人口味調整食材的用量和烹飪時間，享受美食！
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8 # 天青色0等煙雨
1、羅氏蝦解凍，去頭，用廚房紙巾吸去表面水分，刷一層薄薄的橄欖油。
2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。
3、把羅氏蝦倒進去，平鋪在炸籃裡，200度加熱3分鐘，翻面，再加熱2-3分鐘。
4、拿出來，撒上椒鹽，就可以吃了。
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9 # 胡司機
羅氏蝦空氣炸鍋可以這樣做:
大蝦 20只蔥姜 適量料酒 3勺鹽 適量黑胡椒 適量白胡椒粉 適量空氣炸鍋版烤大蝦的做法步驟：
步驟 1：大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製1小時以上
步驟 2：空氣炸鍋180°預熱10分鐘
步驟 3：炸鍋底部刷一點點油，盡量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。195°7分鐘
步驟 4：進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽花。200°7分鐘後裝盤
步驟5:擺盤時可以撒一點香蔥或者香芹，再撒一點點黑胡椒粒……
回覆列表
使用羅氏蝦空氣炸鍋來制作蝦的方法如下：
1. 準備所需材料：新鮮蝦、麵粉、雞蛋、麵包糠、鹽和胡椒粉。
2. 清潔和去殼處理蝦。可以剪掉蝦的頭和尾巴，然後沿著背部切開，去除蝦線。用清水沖洗乾淨。
3. 準備一個淺盤，將麵粉、鹽和胡椒粉混合在一起。在另一個淺盤中打入雞蛋並攪拌均勻。在第三個盤子中放入麵包糠。
4. 將蝦先裹上面粉混合物，然後將其浸入雞蛋中，最後裹上面包糠。
5. 打開羅氏蝦空氣炸鍋，設定溫度並預熱。
6. 當炸鍋預熱完成後，將蝦放入炸鍋中，盡量避免重疊。
7. 關上炸鍋的蓋子，設定炸煮時間。根據蝦的大小和厚度，一般炸制時間在10-15分鐘之間。
8. 炸制過程中可以偶爾翻動蝦，以確保均勻受熱。
9. 當蝦外表金黃酥脆，內部熟透時，即可將蝦取出。
10. 用吸油紙將多餘的油份吸乾，然後即可享用炸蝦。
注意事項：
- 注意炸鍋的預熱時間和炸制時間，避免過度炸製造成食材過幹。
- 烹飪過程中要小心炸鍋內部的高溫，避免燙傷。
- 根據個人口味，可以在麵粉混合物中添加其他調味料，如蒜粉、辣椒粉等。