把番茄切成小塊，牛肉煮熟切碎。在鍋中倒入油，把番茄炒出水分之後，倒入牛肉末，之後開始翻炒，加入各種調味料，直到炒出香味之後出鍋。

做法：

1、洋蔥切末，番茄切小塊，一半剁碎。

2、 把鍋稍稍燒熱，加一點點油，加洋蔥翻炒一會兒至洋蔥稍變軟。

3、 加入牛肉末炒散，加番茄、番茄醬炒勻，加水（蓋過所有材料）蓋蓋兒中小火燜。

4、收水到自己喜歡的程度後加胡椒、鹽調味。

1.牛肉洗淨後剁成肉末。

2.番茄在中間劃開十字，然後在熱水中燙2分鐘。

3.燙過的番茄皮很容易就拿掉了，然後把番茄切丁。

4.牛肉末中加入稍有鹽，澱粉，生抽攪拌均勻。

5.鍋中熱油爆香蒜米後把牛肉末放入翻炒散，變色後盛出。

6.把番茄丁放鍋中翻炒，加少許水煮一下。。

7.番茄變軟後加入少許鹽。

8.把之前炒好的牛肉末放入跟番茄翻拌均勻即可。

把番茄去掉皮兒切成小丁兒備用，牛肉末必須要熟的，開火鍋內放油，放入備用的番茄，加入調味品，放入牛肉末翻炒，加入少許開水頓5至10分鐘，即可以食用。