一般是5月進行釆摘的。烏飯樹葉在5月時是最嫩的，可以用來做包子或饅頭吃的。烏飯樹葉用途比較廣，也可以用來使涼粉的。

答:採摘烏飯樹葉大概在清明前後到四月中旬，每年的這個時候採摘的烏飯的樹葉最為鮮，嫩，汁多，提早採摘和推晚了採摘烏飯葉都不好吃。

這個問題並沒有明確的結論，因為烏飯樹的種類和生長地區不同，採葉的時間也不一樣。
一般來說，烏飯樹在亞洲和非洲的熱帶和亞熱帶地區分布較廣，葉子可以全年採摘，但最好在春季或夏季採摘，此時的葉子更加柔嫩，味道更好。
在南美洲產烏飯樹的地區，葉子的採摘時間一般在5月至9月之間，這也是當地的雨季時期，葉子的品質相對較好。
因此，根據烏飯樹的生長地區和品種而定，採葉時間會有所不同。

烏飯樹葉隂歷5月端午節前後採，可做烏糯米飯，聽說吃了烏糯米飯就不八方有烏蚊子咬，因過了端午節天氣悶熱，烏蚊蟲多了，容易被咬。

十月份採摘。

根據華西都市報川蜀吳中地區動植物管理局郵報最新消息顯示，制作烏飯糰所需要的樹葉最佳採摘月份是十月上旬。

答案是；四月是烏飯樹葉採摘的最佳時節。

南燭是杜鵑花科越橘屬植物，又名烏飯樹、煢越桔、米飯花。南燭為常綠灌木或小喬木，喜光喜溼潤，耐旱、耐瘠薄、較耐寒，在向陽山坡、溝谷等處生長旺盛。

烏飯樹葉2-3月採。

葉片薄革質，橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形至披針形，長4～9厘米，寬2～4厘米，頂端銳尖、漸尖，稀長漸尖，基部楔形、寬楔形，稀鈍圓，邊緣有細鋸齒，表面平坦有光澤，兩面無毛，側脈5～7對，斜伸至邊緣以內網結，與中脈、網脈在表面和背面均稍微突起；葉柄長2～8毫米，通常無毛或被微毛。

無法確定烏飯樹葉的採摘時間，因為烏飯樹葉並非一種普遍的植物，其生長環境和地理分布都不太一樣，可能會有差異。
但是一般來說，像草木等綠色植物的採摘時間會受到季節、氣候以及生長階段等多種因素的影響。
如果你要獲取更具體的信息，可以嘗試查詢相關文獻或者詢問專業人士。

每年的六到七月是烏飯子的花期，而到了10月份，則是烏飯子的果期了，通常我們都是在9月份等到烏飯子的漿果熟透了，並且顏色呈紫黑色的時候，就可以採摘它了。這時候食用烏飯子可以發揮它的最大的功效，並且味道也是相當的美味。

烏飯子只是一種喜歡Sunny的植物，並且它也是十分的耐旱的，在中國大部分地區都可以種植，對土壤也沒什麼太大要求，烏飯子是喜歡酸性的植物，並且喜歡在潮溼的地方生長，但是不能給它澆太多的水，防止積水而而影響烏飯子的生長，並且應該把它栽種在富含營養的土壤中，更利於它的生長

“烏飯樹葉是清明前後採的，大概四月中旬，到五月份葉子就老掉了。

新鮮採下來的葉子，回來以後，把它洗乾淨，放在打漿機裡打，一斤烏飯樹葉放五斤到六斤水，水不能多，水多了，浸出來的米就不黑了。過濾掉渣，只留水。弄好了，裝在瓶子裡，放在冰箱裡保存。”記者看著王阿姨麻利地將烏飯樹葉泡好的糯米放進電飯煲裡蒸。

等米飯蒸好以後，緊接著王阿姨開始熬製豬油。豬油是提前熬好的，拿出來放進熱鍋里加熱融化。王阿姨把融化好的豬油趁熱用勺子拌進煮好的烏米飯裡，充分地攪拌。豬油的加入，會使得糯米口感更好。

烏飯樹葉4月中旬採。烏米飯原為中國民間節日食品，唐代即有。農曆四月初八，是傳統的烏飯節，在浙江、江蘇、安徽等地，仍保留農曆四月初八吃烏米飯這一古老的習俗，用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。

烏飯樹葉在9月份採摘。
因為烏飯樹葉生長的時候，需要充足的Sunny和水分，而這些因素在夏季比較充足，所以烏飯樹葉會在夏季開始逐漸生長，直到秋季達到最佳採摘時期，即9月份。
此外，烏飯樹葉採摘時需要注意手法和時間，一般在早上或晚上採摘，避免中午或下午Sunny過強導致葉子中的精華流失。

春季。

烏飯樹學名叫做南燭，烏飯葉是烏飯樹的葉子，也叫做南燭葉，是杜鵑花科植物，果實比較甜，可以食用，烏飯葉子兩側比較光亮，沒有毛，聞起來非常清香，烏飯樹的花期在每年的六至七月份，果期一般在八至十月份，雖然烏飯葉一年四季常綠，但是用來制作烏飯的話，一般採摘的都是春天的新葉子。