1、準備材料：麵條300克、西紅柿1個、雞蛋2個、鹽、味精、蔥花、香菜各適量。

2、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。

3、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）

4、不用等水開，直接扔下掛麵。

5、看面軟爛熟透之後，盛出湯麵。

6、在面上滴些香油，撒點蔥花即可食用。

主料：瘦肉(少許)、麵條(適量)、西紅柿(2個)、雞蛋(2個)

輔料：大蒜(2瓣)、白糖(少許)、食鹽(1小勺)

做法:

1. 備好所需材料，雞蛋提前放少許食鹽煎好備用

2. 鍋裡放入少許食用油爆香蒜末，然後倒入切好的瘦肉末偏炒斷生

3. 翻炒一會以後倒入切好的西紅柿再翻炒放入少許白糖，然後加入少許開水煮一下

4. 麵條提前用開水煮開燙一下

5. 煮好的麵條放入涼水裡浸泡一下，讓麵條有韌性度，好吃些

6. 過涼的麵條，撈出放入西紅柿湯裡煮，把提前煎好的雞蛋也倒進去煮，然後加入少許鹽巴就可以出鍋了

7. 好吃的西紅柿面湯就做好了。

1· 西紅柿、雞蛋、從洗乾淨，備用。

2· 西紅柿切小塊，雞蛋打散。

3· 西紅柿雞蛋加油、鹽、生抽適量，炒熟備用。

4· 煮麵條。

5· 西紅柿雞蛋麵完成～

好的，下面是：材料：麵條，雞蛋，西紅柿，蔥薑蒜，鹽，醬油，醋，糖，油。

步驟：

1.將麵條煮熟備用。

2.將雞蛋打散備用。

3.將西紅柿切成小塊備用。

4.將蔥薑蒜切末備用。

5.在鍋中加入適量的油，燒熱後加入蔥薑蒜末炒香。

6.加入西紅柿翻炒，等到西紅柿爛熟後再加入少許鹽、糖、醬油和醋，繼續翻炒。

7.將打散的雞蛋倒入鍋中，迅速翻炒均勻。

西紅柿雞蛋麵條是以西紅柿、雞蛋、麵條等為主要食材制作的家常麵食，口味酸鹹。其制作方法是西紅柿切小丁，熱水下入西紅柿，五分鐘，西紅柿軟爛後下入麵條，加入綠色葉菜，淋上蛋液即可。