蘋果14拍攝視頻時橫屏不顯示全屏可能是因為視頻的分辨率和設備的屏幕分辨率不匹配，或者是由於視頻的寬高比與設備的寬高比不同導致的。此外，還可能是設備的設置問題，比如視頻播放器的縮放設置不正確或是屏幕旋轉鎖定打開所致。解決方法可以嘗試調整設備的顯示設置或使用支持自適應寬高比的播放器來播放視頻。

蘋果 14 拍視頻橫屏不顯示全屏的原因可能有以下幾點：

1. 手機屏幕比例與主流寬屏視頻的 16:9 長寬比不兼容：蘋果 14 的手機屏幕比例可能是 16:9，而拍攝的視頻可能是其他比例，導致播放時無法全屏顯示。

2. 視頻播放器默認設置：某些視頻播放器可能默認將視頻調整為適應屏幕大小，而非全屏顯示。您可以嘗試更改播放器設置，看是否可以解決全屏問題。

3. 系統設置問題：請檢查您的手機設置，確保自動旋轉屏幕方向的功能已開啟。在蘋果手機中，您可以在控制中心中開啟該功能。如果您的手機系統版本較低，可能需要升級到最新版本以解決此問題。

4. 視頻剪輯問題：如果您的視頻在拍攝時是橫屏的，但在播放時不是全屏，您可以嘗試對視頻進行剪輯，將視頻調整為 16:9 的比例，或者更換封面圖片以適應全屏顯示。

5. 第三方播放器：您可以嘗試使用第三方視頻播放器，如 VLC、QQ 影音等，看看是否可以實現全屏播放。

綜上所述，您可以根據上述原因逐一排查，找到問題所在並解決。