外賣小哥能看見外賣進程，但並非一直可見。當用戶下單後，外賣小哥會收到通知，了解到訂單信息。在配送過程中，外賣小哥可以通過手機上的配送軟件或者導航工具，查看訂單的具體地址並確定配送的路線。然而，他們並不能實時看到用戶家中的具體情況或實時追蹤用戶的行動。

他們所能看到的僅限於訂單和配送細節，以便按時且準確地送達外賣。

外賣騎手在送餐時，通常會使用外賣平台提供的實時配送APP，這些APP會顯示外賣訂單的狀態，如距離、預計到達時間等。這些信息都是外賣小哥可以看到的。

但是，外賣小哥通常不會知道具體的訂單信息，比如顧客的姓名、地址、付款信息等，這些信息是外賣平台和商家為了保護顧客隱私而保護的。因此，外賣小哥在送餐時是無法看到這些信息的。

此外，外賣平台和配送公司通常有嚴格的配送規則和安全標準，外賣小哥在送餐時必須遵守這些規則和標準，以確保顧客的食品安全和隱私安全。

在日常生活中，你說的這種情況，外賣小哥是不能夠看到的，這個平台只提供了外賣小哥的具體的行程，便於給買家提供一定的信息。