用料

淡奶油 150克

雞蛋 6個

細砂糖 90克

低筋麵粉（蛋糕粉） 120克

牛奶 110克

小芒果 5個

菠蘿 少量

食用油 80克

加入奶油的白糖 20克

簡單版水果蛋糕的做法步驟

步驟 1

準備好材料，稱好

步驟 2

油加牛奶攪拌均勻

步驟 3

加入蛋黃攪拌均勻

步驟 4

接著加入過濾的麵粉攪拌均勻。

步驟 5

蛋黃液制作完成，待用。

步驟 6

蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半

步驟 7

接著二次加糖，不用關電，一邊打邊加糖

步驟 8

打至成型有溝溝就可以了。接著先把烤箱開10分鐘，上下管，150度預熱

步驟 9

先把一半蛋白液放到蛋黃液中

步驟 10

翻切均勻，千萬別攪拌哦

步驟 11

然後將均勻後的蛋黃液全部放進蛋黃液中，翻切均勻

步驟 12

倒入蛋糕模具，烤箱預熱好後，放入烤箱150度，上下火，烤50分鐘左右

步驟 13

接下來的時間打奶油，把白糖分二次加入打發

步驟 14

打發後放入冰箱保鮮待用

步驟 15

芒果切丁放入冰箱待用

步驟 16

菠蘿切丁放入冰箱待用

步驟 17

蛋糕模完成

步驟 18

倒蓋，放冷，接著脫模。

步驟 19

蛋糕中間切開二半

步驟 20

水果拿出來

步驟 21

一半芒果，一半菠蘿擺好

步驟 22

接著切好的另一半蓋上去，把奶油從冰箱拿出來

步驟 23

把奶油一點點蓋上（想要多奶油的，加量制作就行，我是隻剩下這點了）

步驟 24

把剩下水果放上去，如果有草莓或者藍莓，葡萄的話，可以放在旁邊，味道更贊哦

步驟 25

切，開吃咯

用料

雞蛋 5個55克以上的

牛奶 40克

代糖 40-65克我自己都是40一點甜，愛吃甜往最大量加

低粉 60-65克

玉米油 38克

水果

石榴 1個

西梅 2-3個

藍莓 7-8個

晴王 4個左右

花姑娘 1個

小青桔 1個

超簡單方便又高級的水果蛋糕 露營必備的做法步驟

步驟 1



戚風蛋糕的做法，配方做法翻一下我之前的方子，一樣做法也一樣，這個託是8寸的量，出爐後震幾下，我自己不倒扣也不塌

步驟 2



烤箱快出爐的效果

步驟 3



出爐後的效果，不塌不裂，但上面要擺水果，塌了一點也沒事

步驟 4



洗乾淨水果

步驟 5



然後往上面擺

步驟 6



再撒上點糖粉

步驟 7



露營想怎麼搭就怎麼搭，隨您高興

用料

芝士粉 20克

低粉 80克

雞蛋 2個

水果 250克

白糖 30克

泡打粉 2克

色拉油 40克

做法

1/4 雞蛋和色拉油拌勻

2/4 加入所有的粉類材料拌勻

3/4 蛋糕糊裝入烤盤，撒上水果

4/4 進烤箱180度烤20分鐘

當然可以！以下是一個簡單的水果蛋糕的做法：

所需食材：

- 1個水果（如草莓、藍莓、桃子等）

- 1個蛋糕底

- 適量鮮奶油

- 適量糖粉

- 適量水果醬

制作步驟：

1. 將蛋糕底切成兩層，上層塗上一層水果醬。

2. 將鮮奶油和糖粉混合均勻打發，塗抹在蛋糕底上，然後在上面鋪上水果。

3. 將另一層蛋糕底放在水果上方，再次塗抹鮮奶油。

4. 最後，將剩下的水果放在蛋糕的頂部，即可完成。

希望你能喜歡這個簡單的水果蛋糕做法！

材料

玉米油、牛奶、細砂糖、

雞蛋、低筋麵粉、淡奶油、

水果

做法

1. 將玉米油30克、牛奶30克、細砂糖15克倒入碗中，攪拌乳化

2.加入3個雞蛋黃，攪拌混

3. 加入低筋麵粉51克，攪拌混合均勻

4. 3個蛋清打發粗泡，加入細砂糖（30克細砂糖分3次加入）

5. 打發成小尖鉤狀態

6. 將二分之一打發的蛋白加入蛋黃糊中攪拌好再倒入蛋白中攪拌

7. 攪拌後倒入磨具，輕震三下

8. 放入烤箱155度烤33分鐘（烤箱提前預熱10分鐘）

9. 500克淡奶油加入30克細砂糖打發

10. 蛋糕片鋪上淡奶油、水果後，再鋪上淡奶油，抹面整個蛋糕胚

11. 蛋糕外層再抹上一層淡奶油定型

12. 用刮刀，傾斜45度轉一圈蛋糕外層

13. 小抹刀收面，光滑即可

14. 裱花嘴加入淡奶油，圍著蛋糕擠一圈，做裝飾

15. 蛋糕表面加上芒果，完成