以下是將舊iPhone上的數據轉移到新iPhone上的兩種方法：

1. iCloud備份恢復

首先，需要在舊iPhone上進行數據備份，這可以通過在iPhone的設置中打開iCloud備份功能來實現。備份完成後，在新iPhone上打開設置，選擇“恢復”選項，選擇從iCloud備份中恢復數據，接著選擇舊iPhone的備份即可。這種方法可以完整地複製所有數據，包括聯繫人、照片、應用程序、設置等。

2. iTunes備份恢復

將舊iPhone連接到電腦上，在iTunes中選擇備份iPhone，可以選擇加密備份以便保存密碼等敏感信息。備份完成後，將新iPhone連接到電腦上，選擇從iTunes備份中恢復數據即可。這種方法可以將所有數據完整地複製到新iPhone上。

需要注意的是，無論使用iCloud備份恢復還是iTunes備份恢復，都需要保證舊iPhone和新iPhone在同一個無線網絡環境下，同時需要保持電量充足。此外，備份與恢復的時間可能會根據數據量和互聯網速度的不同而有所不同。