回覆列表
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1 # 打牌好心情
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2 # 用戶8707675341331
紫砂鍋好，做粥用紫砂鍋比陶瓷砂鍋好，因為陶瓷砂鍋表面有一層釉，高溫蒸煮有可能釋放有害物質，而紫砂鍋就不存在了。
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3 # 毛毛蟲18333
紫砂鍋更好。紫砂鍋採用優質天然紫砂，經過精緻加工制作而成，是一種對人體無害，並帶來很好保健功效作用的一種砂鍋產品。加上紫砂含有豐富的微量元素，因此這些微量元素，可以使烹飪的食物更加的有營養，更加的能夠為人體帶來保健作用，因此紫砂鍋廣泛的用於現代廚房之中。
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4 # 三木町
紫砂鍋
因為紫砂泥的孔隙結構，能夠讓水分慢慢滲透，使得粥更加濃郁，口感更好。此外，紫砂煲還有助於保持粥中的營養成分。缺點是不易清潔，需要經常翻新，而且不適合長時間加熱
陶瓷和紫砂煮粥各有優缺點，具體選擇取決於個人喜好和需要。紫砂煲煮粥的優點是孔隙結構能讓水分慢慢滲透，口感更好，且易於清潔。缺點是不易清潔，需要經常翻新。
陶瓷煮粥的優點是傳熱均勻，能夠保持粥的溫度，且易於清潔。缺點是不透氣，容易產生水汽，口感不如紫砂煲的濃郁。