家常做法應該是簡單一些，調料準備蔥薑蒜辣椒，醋，生抽雞精，白糖，把白菜洗乾淨，切成片，起鍋燒油，油熱後放入調料，炒香，再放入白菜，少量醋白糖加入炒熟出鍋

白菜洗淨，切絲。



鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入白菜絲大火快炒。



將白菜炒軟後放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可盛出。

清炒白菜是一道簡單又美味的家常菜，下面是做法：

所需材料：

- 白菜 1個

- 蔥薑蒜適量

- 鹽、雞精、生抽、料酒、油適量

步驟：

1. 白菜洗淨，切成小塊備用。

2. 蔥薑蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末爆香。

4. 放入白菜翻炒，加入鹽、雞精、生抽、料酒適量調味。

5. 翻炒至白菜變軟，出鍋即可。

小貼士：

1. 炒白菜時不要加水，否則會煮爛。

2. 炒白菜時火不要太大，以免炒焦。

3. 可以根據個人口味加入適量的辣椒油或者花椒粉增加口感。