如果啤酒已經過了一個月的保質期，建議不要食用。啤酒在保存過程中會逐漸變質，失去口感和香氣。如果食用已經變質的啤酒，可能會給人體健康帶來不良影響。

如果您非常喜歡啤酒的味道，又不想浪費，可以使用它來做菜，例如用啤酒做啤酒鴨或啤酒燉牛肉等，這樣可以繼續享受啤酒的味道，同時也起到了食物烹飪和提味的作用。

需要儘快飲用
因為啤酒的保質期相對較短，一個月的時間已經是接近甚至超過其保質期，啤酒可能已經失去了原有的口感和品質。
如果還想享受到啤酒的味道，應該儘快飲用。
另外，如果啤酒已經出現了異味或者變質，不能再飲用，應該及時處理。
同時，在購買啤酒時也要注意選擇新鮮的產品，盡量避免過期的啤酒。

若沒有發生形狀變化和漏氣還是可以喝的

啤酒的保質期在12個月左右，過了保質期，首先會有一些蛋白質沉澱，如果是少量的還可以喝。所以是否能喝，還得看啤酒的形狀等有沒有發生什麼變化，只要不漏氣，沒有明顯的渾濁是可以喝的

根據情況看。

啤酒在過期一個月後是否能喝，需要根據啤酒的狀態來看，因為啤酒本身就是一種發酵的飲品，並且都是密封保存的，所以啤酒在過期後，酒質要還是清澈透明，味道、口感都沒有發生什麼改變的話，那麼說明啤酒還沒有變質，可以繼續飲用。

但要是酒質變的渾濁，發生沉澱，氣味和口感都已經發生改變了的話，則說明啤酒已經變質了，不能再喝了。