俗話說，“補冬不如補霜降”“霜降進補，來年打虎”。霜降(10月23日)，是秋季最後一個節氣，也是秋到冬的過渡。

如果夏季保養不當落下“病根”，此時身體就易出現腹瀉、感冒、咳嗽等，需進補調養；但這時候又還沒到寒冷程度，所以，進補應以清補、平補為主。

鼻塞咳嗽：南瓜

天氣轉涼，上呼吸道容易出問題，鼻塞咳嗽等，建議多吃些南瓜。南瓜富含胡蘿蔔素，它在人體中會轉化成維生素A，而維生素A有保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。

氣虛無力：羊肉

這個時節，很多人總覺身體懶洋洋，睡不醒，可以適當吃點羊肉。據《本草綱目》記載，羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健力，治虛勞寒冷。但烹飪應以清淡為優，如清燉羊肉、羊肉燉蘿蔔等。

感冒：栗子

霜降後，氣候轉涼，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，它還能提供較多的熱能，有利於機體抵禦寒冷。而且，霜降後是感冒的多發季節。栗子可提高人體對寒冷的適應能力，適量食用，可遠離感冒的困擾。

腹瀉：藿香正氣水

秋季易腹瀉，但大多不是細菌感染所致，而是在還夏季“健康債”。夏季貪涼，體內寒氣較重，深秋，外界暑熱已褪去，體內寒涼就表現出來。寒氣聚集在腸胃，就會引起腹瀉或急性腸炎等。此類腹瀉用藿香正氣水效果往往較好。

身邊更有小夥伴出現了口乾舌燥、喉嚨痛等身體不適。其實呀，這是深秋時節清肅乾燥的特殊氣候造成的“陰虛”現象，再加上寒氣滋長，肺氣虛則傷及元氣。這個時候，一杯溫潤滋補的枸杞茶就顯得格外美好！枸杞性平，菊花甘溫，兩者配合在一起，一清一補，標本兼顧。一來可以補充人體所需要的能量，二來可以滋養人體陽氣，對於秋季滋補肝腎、明目潤肺具有很好的幫助。

元氣來啦，我是專注研究和持續分享健康美食的元氣少女~

明天就是霜降啦，都說“補冬不如補霜降”，這個時期最適合進補了，所以大家可以好好地補一補！

霜降如何進補

霜降進補，要以保暖潤燥和健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。

少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。

“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。

此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

推薦一些適合霜降時節喝的湯！

雪梨排骨湯

【材料】：

排骨500克，蘋果兩隻，雪梨兩隻，姜3片，鹽少許

【做法】：

1、排骨洗淨斬大塊，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝乾水；

2、蘋果和雪梨去皮和核，洗淨切成大塊。

3、砂鍋內注入適量清水，放入排骨、蘋果、雪梨和薑片，大火煮沸改小火煲1小時，加少許鹽調味即可。

【功效】：

梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效。梨在潤燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，潤燥清熱，含有豐富的營養。梨熟吃的時候，做湯也是很營養很美味的，和排骨一起燉，即解了油膩又讓湯帶水果的味道，老少皆宜！

橄欖燉豬肺

【材料】：

橄欖10~12個，豬肺半個（約500克），豬瘦肉100克，生薑4片

【做法】：

1、橄欖洗淨切對半；

2、豬肺灌水，反覆多次擠壓內部的汙穢物，切塊瀝乾水後，在幹鍋中稍炒片刻，徹底清除廢水；

3、各物一起放入燉盅中，加入冷開水1500毫升（約6碗量），加蓋隔水燉3小時便可，進飲時下適量食鹽。

【功效】：

橄欖性平，味酸甘。具有清肺，利咽，生渴，解毒等功效。古時對橄欖的描述中有《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，效能生津止渴，酒後嚼之最宜。”

沙蔘玉竹老鴨湯

【材料】：

老鴨一隻，玉竹50g，北沙蔘50g，老薑三片

【做法】：

1、老鴨洗乾淨，斬成塊；

2、鍋裡放冷水，放入鴨肉，煮開後，轉小火，撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去；

3、鍋內加點料酒，把洗乾淨的玉竹和沙蔘還有薑片一起放入，轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可。

【功效】：

沙蔘玉竹老鴨湯是廣東名菜，用北沙蔘、玉竹和老鴨肉三料製作而成，具有清熱去火、開胃、清熱解暑、降血脂，治療糖尿病的功效，特別適用於病後體虛或糖尿病屬陰虛者。