能吃

豬肉身上的紫色標記可能是豬肉上面的標記所引起，市場上合格的豬肉一般需要在豬身上加蓋統一的印章，可能會採取紫色的標記，大部分豬肉上蓋的標記是食用色素制作而成，如果是表皮的顏色發紫，可以在吃的時候用刀把豬皮切掉；

可以吃。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，是可以吃的，但是不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。

去除豬皮上紫色檢疫章的方法：

1、可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。

2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。

可以。定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：

由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。

可以吃

豬肉蓋藍色與紫色印章是指食品安全監管部門對豬肉食品進行檢驗、檢測合格後在食品上蓋印的藍色或紫色章。

國家對豬肉生產加工及其他食品安全有嚴格的監管，例如藥物殘留、病原體、重金屬等，豬肉蓋藍色或紫色印章是對豬肉食品安全的認證，表明此類食品符合國家規定的安全標準，消費者可以放心食用。

豬肉上紫色的標記能吃，因為豬肉上蓋的標記是用食用色素製成的，對人體無害。在市場上合格的豬都要在豬身上加蓋統一的驗訖印章，並出具國家農牧部門統一印製的檢疫證明，合法印章的印泥是用食用色素製成的，可以食用，且不易擦掉

豬肉上出現紫色標記的情況可能是由於豬肉在運輸或儲存過程中受到了壓力或其他因素的影響，導致血液在組織中積聚，形成紫色斑點。一般情況下，這種紫色標記並不會對豬肉的食用安全造成影響。

然而，我還是建議您在購買豬肉時選擇沒有任何異常標記的肉品，以確保食品的新鮮和安全。

能吃的。

豬肉上的紫色標記一般其實都是食用色素制作而成，如表皮發紫，可切去食用，去正規店買豬肉，保證新鮮度和安全性。