不可以

野李子做罐頭會發苦有以下原因：李子本來的品種就是會發苦的。也有可能李子並沒有成熟，導致食用時會有苦味和酸味。成熟過度也會產生這種問題。

野李子應該是不太適合做水果罐頭的，因為野李子賣相不太好，很小，而且會很酸，這樣做出來的罐頭也會影響口感，在品相上也不好看。

可以

野李子可以做罐頭

取一個砂鍋，放進處理好的李子，注入清水，清水量酌情而定。順便撒入冰糖，冰糖的量，根據個人口味增減

可以的。做法如下:

1、先洗乾淨李子，要選擇比較硬的，而且硬度差不多的。

2、去皮去核，切成小塊。

3、把李子放入不鏽鋼鍋，加入清水，加入白糖，如果晚上想要直接吃罐頭，就可以不要放太多糖，如果是兌水喝，這個可以放多點糖。開大火燒。

4、燒開後就關火，因為這個很容易就煮爛了，如果要吃軟點的，可以多煮一分鐘左右。邊煮可以嘗一下硬度。

5、把瓶子洗乾淨煮一下消毒，煮好的李子馬上裝瓶密封。等放涼了可以放冰箱保存。放幾天後再吃，味道更好。

能。用料：李子3斤、黃冰糖3兩、清水3斤。李子洗淨，摘下尾巴。李子、冰糖放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火煮3分鐘，再燜2分鐘，然後開蓋放涼。李子裝入密封罐，放入冰箱冷藏保存即可。

可以

李子可以做罐頭。選擇原料要選擇新鮮飽滿,個大肉厚,無病蟲害、無腐爛、無損傷的李子。李子加水洗乾淨,然後把裡面的核扔掉,起鍋燒水加入李子加入冰糖,開鍋煮兩分鐘晾一晾即可。

⑤原料裝罐:將罐頭瓶洗淨、消毒,趁熱裝入李子和糖水,立即封口。500克玻璃瓶裝果肉310克,糖水190克。糖水溫度不低於70℃,注入糖水至離罐口1厘米為止。 ⑥殺菌成品:封罐後放在90℃的水中煮10分鐘,然後取出冷卻,即為成品。