如果在 Excel 數據透視表分類匯總中，不顯示一列要分類匯總的數據，可以按照以下步驟操作：

1. 確認需要分類匯總的數據列是否已在數據源中被標記為數字或日期格式。

2. 在數據透視表字段列表中，找到要分類匯總的數據列，在“值”區域中打開下拉菜單。

3. 在下拉菜單中，選擇“值字段設置”。

4. 在“值字段設置”對話框中，確認“匯總值”選項下方的聚合函數是否設置為“求和”、“計數”等數值型函數，同時確認“數值格式”是否正確。

5. 在同一個“值字段設置”對話框中，點擊“顯示值以”選項卡，選擇“普通”模式，然後確認是否已勾選了要在透視表中顯示的數據列。

6. 點擊“確定”按鈕，關閉“值字段設置”對話框，返回透視表後查看是否已經顯示了要分類匯總的數據列。

如果以上步驟仍然無法解決問題，可能需要重新檢查數據源，確認是否存在數據格式等方面的問題。如果仍然無法解決，可以嘗試將數據複製到新的工作表中，並重新創建數據透視表。