您可以通過以下步驟在Excel中設置到期顏色漸變提醒：

1. 創建一個具有提醒日期的單元格，例如：“提醒日期”列。

2. 選擇需要設置顏色漸變提醒的單元格範圍。

3. 在“開始”選項卡中，點擊“條件格式” -> “顏色漸變”。

4. 在彈出的對話框中，選擇“預設” -> “紅 - 黃”，或者根據您的需求自定義顏色。

5. 在同一對話框中，選擇“類型”為“日期”，然後選擇“在公式中輸入以下內容”。

6. 輸入以下公式：=AND(TODAY()>=提醒日期,TODAY()-提醒日期<=30)

此公式將檢查今天是否大於或等於提醒日期，並且提醒日期與今天之間的日期差小於或等於30。如果滿足條件，則單元格將呈現顏色漸變的效果。

7. 點擊確定完成設置。

例如，假設您的Excel表格中包含一個“到期日”列，如果某個產品將在30天內到期，則設置該單元格的顏色為紅色到黃色漸變，您可以按照上述步驟操作來實現此目的。