您好，以下是制作輕麩小黃面的步驟：

材料：

- 輕麩粉 200克

- 雞蛋 2個

- 涼開水適量

步驟：

1. 輕麩粉放入碗中，加入雞蛋打散。

2. 慢慢加入適量的涼開水，揉成光滑的麵團。

3. 麵團醒15分鐘。

4. 麵團擀薄，切成小黃面。

5. 開水燒開，將小黃面放入鍋中，稍微用筷子撥散。

6. 煮至麵條浮起，撈出瀝乾水。

7. 將煮好的麵條放入碗中，加入自己喜歡的醬料和配菜即可。

小貼士：

1. 輕麩粉是一種低筋麵粉，口感比普通麵條更勁道。

2. 在揉麵的過程中，適量加水，揉到麵團光滑即可。

3. 煮麵的時間不要太長，以免麵條變爛。

回答如下：1. 準備材料：輕麩麵粉、小黃麵粉、水、鹽。

2. 將輕麩麵粉和小黃麵粉按比例混合，加入適量的鹽，攪拌均勻。

3. 慢慢地加入溫水，邊加邊用手揉成麵團。

4. 將麵團放在案板上，用手揉成長條狀，然後將其對折，再揉成長條狀，如此反復揉3-4次。

5. 將揉好的麵團搓成小圓球，用手掌按扁，然後用擀麵杖擀成薄餅狀。

6. 熱鍋涼油，將餅放入鍋中煎烤，兩面均勻煎熟。

7. 煎熟後取出，可以切成小塊或小條，可以搭配各種蔬菜、肉類或調味品食用。