菠菜配雞蛋好吃。菠菜擇乾淨切成寸段，起鍋燒水水開後放點鹽和幾滴油，把菠菜根先放水裡再把葉放進去，菠菜一塌秧，趕緊撈出，放在涼水裡撈出攥幹水分，碗裡打兩個雞蛋滴兩滴白醋打傘，把雞蛋炒好盛出

菠菜和豬肝一起炒好吃。

食材菠菜二百克，豬肝三百克。

調料，蔥切粒，將切絲，蒜切片，小米椒2，3個切粒，生抽少許，耗油一匙，五香粉少許，雞精少許，鹽適量。

準備，菠菜擇洗乾淨，焯水一分鐘過涼水，撈出瀝乾水分備用。豬肝泡淨血水，切片備用。

做法，鍋中放油，油熱放蔥薑蒜五香粉小米椒爆香，放入豬肝翻炒至熟，放入生抽，耗油，菠菜翻炒，最後放入雞精，鹽，翻炒均勻。出鍋裝盤。

　　雞蛋炒菠菜

　　1、將菠菜洗乾淨，如果買的菠菜有根，不用去根，可洗乾淨一起炒，口感微甜；

　　2、倒油入鍋，煎雞蛋可多放一些油；

　　3、將打散均勻的雞蛋倒入鍋中，煎好後裝入盤中待用；

　　4、重新倒適量的油入鍋；

　　5、加入洗好的菠菜，然後加少量的鹽一起快速翻炒均勻；

　　6、菠菜基本炒好後，加入煎好的雞蛋，再加少量的鹽翻炒均勻，即可出鍋。

製做菠菜最佳絕配是豬肝，菠菜和豬肝二者搭配有互補的作用，菠菜炒豬肝不僅好吃營養價值更是非常的豐富，可以適當的多吃點。

最佳搭配師白玉菇

做法如下：

準備食材： 菠菜 1把 ，白玉菇 1小盒 ，油鹽 適量

制作：

1. 準備好原材料；

2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油；

3. 將菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出備用；

4. 燒熱鍋放入適量的油，放入白玉菇進鍋翻炒；

5. 炒至白玉菇九成熟時加入菠菜進鍋翻炒；

6. 加入適量的鹽調味，翻炒均勻；

7. 盛入盤中。