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1 # 雁蕩山有貨船
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2 # 優先講粵語
可以,芹菜葉和芹菜杆可以一起使用來包餃子。芹菜葉和芹菜杆都是芹菜植物的不同部分,它們在口感和味道上略有差異,但都可以作為食材使用。
如果你喜歡芹菜的味道,可以將芹菜葉和芹菜杆一起切碎,然後加入其他蔬菜、肉類或其他餡料一起包入餃子中。這樣可以增加餃子的口感和營養價值。
需要注意的是,芹菜葉的質地較嫩,煮熟的時間可能會比芹菜杆短一些。在包餃子時,可以將芹菜葉稍微切小一些,以確保在煮熟時能夠均勻地熟透。 -
3 # 平淡才精彩65
當然是可以的啊,只不過是芹菜的杆稍微切細一些就可以了,芹菜葉,芹菜杆,胡蘿蔔丁,香菇,粉絲,卷心菜一起都可以包餃子的。
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4 # 茶齋觀風
可以,芹菜葉子含鐵量,含維生素量都很高,如果扔掉的話是一種浪費,但是芹菜葉子吃起來口感不如芹菜杆,如果做成餡包餃子還是不錯的,具體做法如下;
把芹菜葉子清洗兩邊,然後放在清水裡浸泡,加少量鹽殺菌,20分鐘後清洗撈出,起鍋燒水將芹菜杆在沸水中滾一分鐘,再將芹菜葉放入滾一分鐘,之後同時撈出瀝水,自然晾涼,分別將芹菜杆和菜葉加工成碎末,然後放入調好的肉餡中,做成餃子餡,包餃子就行。
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5 # 用戶2536269926251
可以的呀。
先處理芹菜。將芹菜從中間斷開,也就是把帶葉的一段和純杆的部分斷開。
分別洗斷開的芹菜。芹菜杆控水,把帶葉的芹菜單獨拿出。
用燒開的水燙燙帶葉的一端。注意水不要太熱,燒開的水就行。因為這個季節的芹菜很嫩。
切芹菜,最好帶葉的芹菜和芹菜杆分開切碎(刀工差點的可以再剁剁),再用力攥攥水,一起放入盆裡。
這時先調好肉餡,煨好。然後去和麵,包成水餃就可以了。
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6 # 守望39027
最好不要一起,在包芹菜餡餃子時,摘掉芹菜葉是為了避免餃子餡料過於溼潤,影響餃子的口感和質量。芹菜葉中含有較多的水分,如果將芹菜葉和芹菜莖一起切碎加入餃子餡中,會增加餡料的水分含量,導致餡料過於溼潤,難以包成形狀美觀的餃子。
此外,芹菜葉的纖維較為粗糙,口感不如芹菜莖鮮嫩,如果將芹菜葉和芹菜莖一起切碎加入餃子餡中,會影響餃子的口感。
因此,在包芹菜餡餃子時,最好將芹菜葉摘掉,只使用芹菜莖作為餡料的原材料。這樣可以保證餃子餡料的質量和口感。
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7 # WAH996
可以。芹菜葉子可以包餃子,而且其中含有較多的營養成分,對人體來說營養價值會更高一些。在包餃子的時候,可以將芹菜葉子連著水芹菜的葉子一起包,這樣吃起來對人體來說營養價值會更高一些。同時,在選購水芹菜的時候也可以通過葉子來判斷水芹菜的新鮮程度,一般來說,如果水芹菜的葉子與根莖部位是一個顏色,都比較翠綠的話,那麼證明這顆水芹菜就是比較新鮮的
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8 # 博謀笑笑生
可以,切碎後放在一起,加上肉沫,更香營養價值更高。實際上,芹菜葉子比芹菜杆更有營養,普通人吃芹菜,只吃杆,完全是錯誤的。
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9 # 用戶好想時間倒流
答案,可以和芹菜桿兒一起包餃子,因為芹菜葉的營養比芹菜桿兒還多。含的葉綠素,VC含量都比芹菜桿兒多。可以連桿兒帶葉兒一起洗乾淨,放入熱水中焯燙30秒。剁碎,加入肉餡包餃子即可。
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10 # 江鋒w
可以的,芹菜葉和芹菜杆都是芹菜的組成部分,都可以用來包餃子。芹菜葉和芹菜杆的口感和味道略有不同,可以根據個人口味自由選擇使用哪一部分。
如果您覺得芹菜葉的口感較柔嫩,可以選擇它來包餃子;如果您喜歡芹菜的清香味道,可以選擇使用芹菜杆來包餃子。只要注意將芹菜葉和芹菜杆徹底洗淨,然後剁碎均勻,就可以一起使用來包餃子了。
回覆列表
可以一起包餃子,但是需要注意的是,芹菜杆需要切細一點。
同時,使用芹菜葉的話需要嚴格控制餃子的蒸煮時間,否則芹菜葉子煮久後,會有一定的苦味。