這個是可以浸泡的，因為竹筍它本來就是生的，浸泡才不會變質發酵，如果你煮熟了，再去泡竹筍的話，它可能會比較難吃，流失一些營養

不可以，生的不能吃的呀，肯定不行，要想吃，就要煮，我是之前我爸爸給我拿來，農村裡柴火灶煮的透透的，然後買了泡椒，放了冰糖，然後放在冰箱，很好吃

泡椒竹筍可以泡生的

步驟 1

去山上掰的嫩春筍

步驟 2

剝殼洗乾淨，去掉老的部分，只留最嫩的筍尖

步驟 3

煮熟後瀝乾水分備用，（我只要了黃色部分，最嫩的，老的我全部切了）

步驟 4

放涼後加入涼開水，加入鹽，冰糖，白醋，泡椒（泡椒水也要）蓋上蓋子密封保存。

步驟 5

大約兩三天後 就完全入味了

泡椒和竹筍都是需要經過醃製處理的食材，在沒有經過烹飪的情況下可能存在一定的食品安全隱患。因此，不建議將泡椒竹筍直接泡生食，最好經過充分烹煮或加熱後再食用。

可以泡生的
因為泡椒的微酸味和竹筍的清爽口感相互搭配，泡椒竹筍是一道非常開胃的菜餚
泡椒打破了竹筍清淡的口感，而竹筍的清香又中和了泡椒的酸味，使得泡椒竹筍更加美味可口
如果你想要一道口味更加鮮美的泡椒竹筍，可以在原料中加入一些鮮蘑菇、青椒等其他配料，調製出更加豐富的口感

回答如下：泡椒竹筍可以泡生食用，但是需要注意以下幾點：

1.清洗徹底：將竹筍洗淨後，用清水漂洗，去除表面的雜質和泥沙。

2.切片均勻：將竹筍切成均勻的薄片，以便更好地吸收泡椒的味道。

3.調味適量：在用泡椒醃製竹筍時，要注意泡椒的辣度和鹹度，適量調整味道。

4.保存乾燥：將泡椒竹筍放在乾燥通風的地方，避免潮溼和變質。

總之，泡椒竹筍可以泡生食用，但是需要注意清洗、切片、調味和保存等細節。