給6歲孩子準備花樣飯菜是一種有趣且創造性的方式，可以激發他們對食物的興趣，增加他們對營養均衡飲食的接受度。以下是一些適合6歲孩子的花樣飯菜食譜：

1. 五彩飯糰：用不同顏色的米飯，如胡蘿蔔色、蛋黃色、菠菜色等制作小巧的飯糰，可以使用適合兒童的模具塑造成各種可愛的形狀。

2. 彩虹沙拉：將各種顏色豐富多樣的水果和蔬菜切成小塊，擺放在盤子上，可以做成彩虹形狀。在上面加上一些低脂奶酪或者優格作為點綴。

3. 動物造型三明治：用吐司麵包或者全麥麵包制作動物造型三明治，可使用小巧精緻的模具切割出不同動物形狀，並添加健康配料如蔬菜、奶酪或者瘦肉片。

4. 蔬菜意麵：選擇彩色蔬菜如胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等，製作成意麵條，搭配適當的醬汁和調料。可以將意麵裝飾成有趣的形狀，如蝴蝶、星星等。

5. 健康壽司卷：使用海苔和米飯卷制各種填料，可以添加雞蛋片、黃瓜條、胡蘿蔔絲等。將壽司切成小塊，並用花樣擺放在盤子上。

6. 果蔬串：將彩色水果和蔬菜切成小塊，並串在竹籤上，可根據季節性水果的變化，比如草莓、桃子、葡萄等。可以沾點低脂酸奶或者果醬增加口感。

這些食譜可以幫助孩子們更願意嘗試新的食物，並保證他們得到均衡的營養。同時，你也可以根據孩子的喜好和食物安全原則進行相應調整。