可以。

以香草排骨為例：

排骨初加工：

1、肋排4000克改刀成小段，衝去血水；幹香茅草500克洗去表面的浮土，剪成6厘米長的段備用。

2、肋排段、香茅草段一同放入鍋中，添清水浸沒原料，調入鹽、味精、雞精補底味，大火燒開轉小火煮25分鐘，關火撈出肋排與香茅草，分成10份備用。

做法：

1、取一份肋排與香茅草，一起下入六成熱油炸至排骨金黃，撈出瀝油備用。

2、另起鍋，入底油燒至五成熱，下入乾紅辣椒段10克、花椒5克爆香，放青二荊條辣椒圈30克煸至表面冒起白色小泡，倒入炸好的肋排段、香茅草，放油炸花生米50克翻勻，調入鹽4克、雞精、味精各3克，沿鍋邊烹入料酒5克，產生鍋氣後立即起鍋，撒蔥花10克即可上桌。

注：

1、煮排骨時只放香茅草、調底味，不加蔥、姜，保證其能吸收純正的香草味。

2、煮制時間不要太長，排骨九成熟時，可撈出，若時間過長、排骨肉質變軟，成菜會失去嚼頭。

可以放香茅草，但是不管放什麼調料也得不能放多，放多了會發苦的，注意用量。