做飼料的話，還是玉米好一些。廣泛性的飼料原料還是用玉米的多一些，價格也合適。小麥畢竟屬於細糧營養價值高一些，主要還是用來食用。

玉米和小麥都是糧食，但小麥是主糧，北方人以小麥為主食，是少不了的，所以用做飼料的應選擇玉米，先要保證人們的糧食安全才是上策，而且玉米餵豬也能肥壯，出肉率很高。

一般用玉米做飼料比較好一些，因為玉米中的澱粉、脂肪含量都比小麥更高一些，將玉米作為能量飼料時，日增重、飼料利用率都比使用小麥更高一些，再加上小麥中含有非澱粉多糖，牲畜一般不能利用非澱粉多糖，但微生物可以，因此將小麥作為飼料時會增加腸道中微生物的數量，嚴重時會導致牲畜發生腹瀉。

小麥。

1、粗蛋白含量高，且蛋白組成中不易消化的醇溶蛋白所佔比重遠低於玉米，蛋白消化率高。

　　2、氨基酸含量高，主要氨基酸的消化利用率也高。十二種必需氨基酸中，除亮氨酸外其他氨基酸含量均是小麥高於玉米。其中賴氨酸相當於玉米的130%，蛋氨酸相當於玉米的167%，蘇氨酸相當於玉米的114%，色氨酸相當於玉米的250%。賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸的消化利用率也是小麥高於玉米。

玉米做飼料會更好一些，因為小麥是屬於細糧，首先使用小麥做飼料的話，價格會比較高，小麥一斤大概是在1.26元左右，而玉米的價格大概在0.8元左右，當然如果小麥出現發霉長蟲的情況下，那麼做飼料也是非常合適的，畢竟細糧更營養。