可以放入冰箱催熟食用或者醃製食用。先將切開的芒果用保鮮膜包裹起來放入袋子裡，再放入成熟了的香蕉和蘋果催熟，然後放入冰箱冷藏室。第二天食用即可；將芒果皮削去，再將芒果肉切成塊，放入碗中，加入鹽、辣椒粉醃製即可，不吃辣的可以放入白糖。

可以在凱特芒果的紙箱裡放入幾個蘋果，放在溫度較高的地方，蘋果會釋放乙烯，幾天後凱特芒果的皮按一下有一定彈性就熟了。

1、將沒熟的凱特芒放進紙袋或者報紙裡，在自然環境下放置2-3天，即可快速催熟凱特芒。

2、將凱特芒果埋在生大米或爆裂玉米粒裡，放置幾天後取出，即可查看凱特芒是否成熟。

3、或者將凱特芒放進紙箱裡，噴上適量的乙烯，再封起來保存1-2天，就可以快速催熟芒果。

我們將成熟的香蕉放在袋子中，然後放入芒果，建議吃多少催熟多少，然後將袋子的口紮緊，這樣成熟的香蕉散發出乙烯，可以將芒果很快的催熟，一般2-3天左右的時間芒果就會成熟，我們中間注意觀察一下，有軟的就是已經催熟了，就可以拿出來吃了。