做法如下：

1、南瓜洗淨切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋裡蒸十五分鐘，用筷子紮下透了就可以了

2、把南瓜從蒸鍋裡盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛。

3、美味的南瓜香糯可口即可食用。板栗南瓜羹食材：板栗南瓜、冰糖適量。

主料：米3兩，水12杯，南瓜1/2斤(280克)，冰糖6兩(210克)，鮮板栗150克

做法

米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成丁。鮮板栗取出仁，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

1、食材：南瓜250克、板栗100克、油一勺、鹽10克。

2、把板栗南瓜洗乾淨，然後削皮，並切掉南瓜蒂。

3、然後把板栗南瓜對半切開，然後把瓜瓤弄出來。

4、再把南瓜切塊備用。

5、熱上鍋，然後倒入適量的油，油熱之後把南瓜塊放進去翻炒。

6、炒透之後加入數量食鹽，之後往鍋裡倒入一小碗水，進行燜。

7、等水燒乾之後，好吃的板栗南瓜就做好啦。

燉著吃最好，紅板栗面南瓜一個去掉瓜蒂，清洗乾淨。切開去掉瓜瓤，切成小塊備用。

鍋熱放油，放蔥，薑末炒香，再放入適量的蝦皮炒出香味，再倒入兩勺郫縣豆瓣醬倒入南瓜塊翻炒，炒出香味後加入適量水，五香粉大火燒開，小火慢燉，出鍋前加入海鮮醬油，食用鹽，拍碎的蒜瓣即可。

紅板栗南瓜的做法如下：

1. 準備食材：南瓜，冰糖，紅蜜棗，枸杞，食用油。

2. 將南瓜洗淨，去掉瓢和籽後，切成大小均勻的塊狀，紅蜜棗和枸杞洗淨備用。

3. 炒鍋放火上，倒入適量的食用油，燒熱後，加入冰糖，炒至冰糖溶化，均勻的裹在南瓜上。

4. 倒入紅蜜棗和枸杞，翻炒均勻，使南瓜充分吸收湯汁。

5. 炒至南瓜熟軟，湯汁濃稠，關火，裝盤，完成。

以上就是紅板栗南瓜的做法，希望對您有所幫助，祝您做出美味的南瓜菜品！

原料：紅板栗南瓜、瘦肉、香菇、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油、糖、八角、桂皮、花椒、豆瓣醬、醋。

1. 香菇提前泡發，南瓜切塊，瘦肉切塊。

2. 鍋中燒開水，將南瓜焯水煮至斷生。

3. 鍋中放油，將焯好水的南瓜撈出放入鍋中，煎至金黃撈出。

4. 鍋中留底油，放入豆瓣醬炒出紅油，加入適量水，生抽，老抽，耗油，糖，八角，桂皮，花椒，放入瘦肉塊，小火煮至熟透。

5. 將瘦肉撈出，鍋中的湯汁加入煎好的南瓜，煮至南瓜熟透。

6. 將煮熟的瘦肉和南瓜盛出，裝盤。

7. 鍋中倒入適量的油，油熱倒入裝滿南瓜和瘦肉的盤子，加入蔥薑蒜，翻炒均勻。

8. 加入生抽，老抽，耗油，糖，翻炒均勻，若湯汁不夠稠可以勾一下芡。

9. 最後將做好的南瓜炒肉盛出，裝盤即可。