1、鍋內加清水，大火煮沸後關火，加入一些食鹽，把洗淨的生板栗放入鹽水裡。

2、蓋上鍋蓋，燜5分鐘。

3、生板栗浸泡5分鐘後取出，稍微涼一下，不太燙手的時候，趁熱用廚房剪把皮剪開一個口，栗子皮一剝就掉了。

將生板栗放入器皿中，加食鹽，然後倒入開水浸沒板栗，蓋上蓋子。浸泡5分鐘後，將板栗拿出來切開，板栗薄皮就跟隨板栗殼一起脫落了。

或者把生板栗用刀切一個小口，然後放在微波爐中高溫加熱30秒，板栗皮和肉就會自動脫離。

還可以將生板栗裝在塑料袋中，用硬物輕輕敲打5分鐘左右，就可以剝掉板栗皮了。

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第一近醒種方法：首先我們將生的栗子洗淨後放入盆中，之後加入少許鹽，再倒入滾燙的開水，蓋上蓋子等待5分鐘，取出栗子切開，栗子內皮便直接被剝下來了。

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第二種方法：首先將栗子煮熟，之後把水空掉放涼冷，再將冷卻好的栗子放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起栗子內皮就很簡單了，而且鳳叮倘栗子肉還很完整。3/3

第三種方法：首先將生栗子用剪刀把外殼剪開，之後將栗子放在微波爐中高溫麗裁加熱30秒，栗子內皮和栗子肉便可自動分離。

剝板栗內皮的最好方法是先用刀在板栗的頂端切一個小口，然後將板栗放入沸水中煮約30秒鐘。

之後，將板栗從沸水中取出，放入冷水中浸泡一會兒，然後用手輕輕地揉搓板栗，內皮就會很容易地剝離了。

如果有些內皮仍然難以剝離，可以再次放入沸水中煮一會兒，然後重複以上步驟直到完剝離內皮為止。