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1 # shall桃桃
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2 # 鄂東佬男孩
兩張葉子三角粽是指用兩張箬葉包裹粽子的一種包法,其形狀為三角形。以下是兩張葉子三角粽的包法步驟:
1. 提前將乾淨的箬葉用溫水泡軟,洗淨晾乾備用。
2. 取兩片泡軟的箬葉,將它們交叉放置,讓兩片箬葉中心部分重合,成為一個交叉的十字形。
3. 將兩片箬葉沿著交叉部分對折成等邊三角形狀,用手按壓兩個角,讓它們盡量重合,以便於包裹粽子。
4. 將三角形對半折,將兩個角頂點向上折疊,形成一個小圓錐狀。
5. 在圓錐底部放入適量糯米,擠壓成均勻的一層,再加入脯肉等餡料。
6. 用手將四個角折疊至粽子頂部,使其成為一個三角錐體。
7. 用清水沿箬葉邊緣塗抹少許水,封口處對折捏合,將粽子包裹好。
8. 把粽子上的多餘箬葉往下掀,使粽子表面平整,不要有皺褶,用細麻繩繫好。
兩張葉子三角粽包法相對簡單,對箬葉的要求也比較低,可以在家中輕鬆制作。
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3 # 用戶4130860314357
1.將手洗乾淨溼潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍壓平,中間放入準備好的餡。
三角粽
2.將飯往中心包起,成為一個圓球狀。
3.左手稍微曲起,並彎成山狀,將飯糰稍加壓擠形成三角形狀。然後將飯糰數次翻轉,讓三面都能慢慢壓出一個四面體。
4.左右兩側邊用手指往內略壓,讓兩邊圓凸起,飯糰形成五個平面。
5.將成型的飯糰放在盤子上,再將雙後弄溼搓上少許鹽。
6.將飯糰再塑一次形,以便將手上的鹽融入飯糰。
7.將做好的飯糰放在海苔中,並稍壓一壓,使海苔黏緊飯糰。然後,掀起兩側的海苔將三角飯糰包起即可。
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4 # 豈不自知
如何包三角粽子,三角粽子的包法步驟詳解 步驟如下:
1.取2片粽葉,抹於水分,使兩片葉尖向外,重疊平放在手中。
2.雙手捏住粽葉兩端,同時向內交叉重疊,折成漏斗形,然後將內側的粽葉在漏斗內旋轉1圈,再回到原來的位置,使漏斗變成圓錐形。
3.在漏斗中先插入l根筷子,再填入適量的糯米,然後用筷子向下戳動幾下,將錐尖的糯米壓實,不能留有空隙。
4.接著將上端多餘的兩片粽葉向前折疊,蓋住上面的糯米,再將中間的粽葉捏緊,然後向一側折疊壓好。
5.用繩子環繞粽子兩角數圈,將粽子緊緊裹住,並在頂端紮緊打結。(此步驟非常重要,如果繩子捆得不夠結實,在煮制過程中粽葉會有鬆開的可能,這樣就前功盡棄了)
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5 # ycplchhl好好好
雙葉子三角粽包法:使用兩片葉子,將其疊放在一起,然後將一片葉子折疊成三角形,在底部留出一段葉子不折疊,起到封口的作用。接著,將粽子餡料放入三角形中,然後將另一片葉子也折疊成三角形,再將其覆蓋在餡料上。最後,將底部的葉子摺疊起來,封口處稍加壓實,即可完成粽子的包裹。
模板葉三角粽包法:使用一個三角形的模板葉子作為基礎,將其折疊成一個小口袋,然後將餡料放入口袋中。接著,將葉子的兩個側邊向內折疊,使其與餡料的邊緣對齊。將上下兩個角向內折疊,使其緊貼在餡料上方,最終形成一個完整的三角粽子。這種包法可以保證粽子的形狀和大小一致,製作出來的粽子外形也非常漂亮。
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6 # Lb0625
兩張葉子三角粽包法是一種傳統的包粽子的方法。下面是詳細的步驟:
1. 準備材料:粽子葉、糯米、肉類或其他餡料、蔥薑蒜、調味料。
2. 將粽子葉用溫水泡軟,洗淨備用。如果葉子比較乾硬,可以用開水焯一下。
3. 把糯米洗淨後浸泡一段時間,然後瀝乾水分。
4. 把肉類或其他餡料切成小塊,加入蔥薑蒜和適量的調味料,醃製片刻。
5. 取兩張葉子,疊放在一起,使它們的邊緣對齊。
6. 在葉子的中間放一些泡軟的糯米,然後加入適量的餡料。
7. 把葉子的兩側向中間折疊,使其成為一個三角形。
8. 用細繩或者葉子的細條紮緊粽子,使其不會散開。
9. 把包好的粽子放入蒸鍋中,用中火蒸煮約1-2個小時,直到糯米完全熟透。
10. 取出蒸好的粽子,稍微晾涼後即可食用。
這是一種簡單的包粽子方法,你可以根據個人口味調整餡料和調味料的用量。祝你包粽子成功!
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7 # 雪景
三角粽包法:取2張泡好的棕葉,剪去尾部硬杆,再把兩片葉正反相貼,毛面相對,在它1/3處折出一個漏斗形狀,用一個手把肉拖住,另一個手取量糯米放入漏斗中再順著三角邊把所有粽葉拆好用繩綁好即可。
回覆列表
1.
取兩片葉子,頭尾交錯著疊在一起,將頭部的硬梗和尾部的葉尖剪掉。
2.
兩邊向中間圍成一個漏斗型,檢查頂部是否是折疊的,這樣才能保障不會漏米。
3.
舀一勺糯米,再舀一勺粽子餡,再用糯米將空餘處填滿,用勺子稍微按壓一下更瓷實。
4.
拇指和食指捏住頂部寬處,向內稍微擠一下,形成兩個小耳朵,離自己近的這個角盡可能形成一個尖角。
5.
將葉片折下來,蓋住米,並用手捋成三角形,兩邊多餘的葉片向下折,形成一個蓋子。