回覆列表
-
1 # 常記溪亭日暮J
-
2 # qxxdys
主料：
白菜400克
輔料：
幹辣椒4克
花椒10粒
香油適量
澱粉10克
白米醋20克
生抽15克
白砂糖15克
鹽適量
食用油適量
做法：
1. 食材準備。
2. 白菜中間切開，片片兒。
3. 幹辣椒剪段。
4. 制作調料汁：放入生抽、白米醋、鹽、白砂糖，攪勻。
5. 油熱放花椒，炒出香味，花椒撈出不用。
6. 放入幹辣椒段爆香。
7. 放入白菜，翻炒至軟。
8. 倒入料汁，炒一分鐘。再淋水澱粉，淋香油即可
食材清單：白菜 、 大蔥 、 醋 、 鹽 、 味精
烹飪步驟
1.準備大蔥4片；
2.白菜葉切小點，白菜幫切絲備用；
3.熱鍋放油爆香蔥花，放入白菜翻炒，放點老抽，鹽根據自己的口味加，然後放醋，白菜熟了放香油，味精出鍋。