雲吞麵（Wonton Noodle）又稱餛飩麵、細蓉、大蓉，是廣東省的漢族特色小吃，屬於粵菜系。

一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。

雲吞麵煎雙蛋就是餛飩加二個煎雞蛋

是將煮熟的餛飩麵放入平底鍋中，加入少量油，翻炒均勻，然後在炒好的餛飩麵上放上兩個雞蛋，煎至兩面金黃，即可食用。

這道菜品的口感豐富，餛飩麵有嚼勁，煎蛋鮮香可口，是一道營養豐富、美味可口的早餐或快餐。

意思就是在雲吞麵中加兩個煎雞蛋，雲吞麵裡面是面和大餛飩，有肉有面有蛋，這樣吃起來確實是不錯、作為早飯能吃飽吃好

雲吞麵煎雙蛋的意思是：一份雲吞里加上面條就叫雲吞麵，煎雙蛋意思是煎兩個雞蛋，然後把兩個煎好的兩個雞蛋放到雲吞麵上面，就叫雲吞麵煎雙蛋。

雲吞麵又稱餛飩是廣東省的漢族特色小吃，屬於粵菜系。

一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。

雲吞麵也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做“淨肉雲吞”。