食材明細

花螺 500克

蔥 兩條

姜 一塊

黃酒 2茶匙

制作方法

1把所有材料準備好。 2花螺洗乾淨，並瀝乾水。 3蔥洗淨，切段備用。 4姜去皮，切片備用。 5鍋洗淨後放在爐上烘乾水份。 6熱鍋後下油。 7熱油後放進切好的蔥段和薑片，並倒入黃酒。 8加水適量的清水。 9蓋上鍋蓋，大火把水煮開。 10倒入花螺，並蓋上鍋蓋，大火煮開後，約再煮3分鐘左右即可。 11倒出裝碟，配上您喜歡的醮料。 12新鮮，美味，就是這麼簡單

用料：白螺 (500克)

薑片 (3片)

大蔥段 (2根)

料酒 1勺

生抽 適量

蠔油 1勺

醋 少許

做法：1.準備好所有食材，先把白螺清洗乾淨

2.把白螺、大蔥段、薑片放入鍋中

3.放入兩勺料酒，加入適量冷水，開火煮

4.水開以後煮5分鐘，燜2分鐘

5.調製蘸料：蔥花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蠔油1勺、香醋2勺。

6.煮好白螺，蘸料開吃。