用料：白蘿蔔一根，五花肉一條，洋蔥半個，蔥一段，姜一塊，蒜幾瓣，姜一塊，魚露，醬油，老抽，生抽各適量

步驟：

1、白蘿蔔焯水一下。

2、油熱後放入蔥薑蒜洋蔥翻炒爆出香味放白蘿蔔翻炒

3、肉提前醃製好，炒好備用。

4、蘿蔔炒後放肉一起炒，讓蘿蔔變軟即可出鍋。

蘿蔔洗淨去皮切絲，辣椒、蔥及姜切絲。蘿蔔絲開水鍋內煮6分鐘後過涼水並擠出水分。

熱油鍋翻炒辣椒蔥薑絲，加入蘿蔔絲及少量水翻炒，再加適量醬油、鹽及雞精翻炒3-4分鐘即可。

材料；白蘿蔔1條蝦子10尾麻油少許水3大匙鹽少許豆瓣醬1小匙醬油1小匙太白粉1匙米酒3大匙番茄醬3大匙；

做法；

1；白蘿蔔切小丁;蝦子去頭、去殼、去腸泥;醬汁混合均勻備用鍋內放少許麻油,放入白蘿蔔丁炒約3~4分鐘,炒到變的透明、上色；

2；然後加入去除腸泥的蝦子,一起拌炒；

3；最後加入醬汁一起拌炒,中火讓醬汁略滾後,轉小火將醬汁煮到變稠,讓蝦子與白蘿蔔均勻裹上醬汁即可