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1 # 用戶5705066555013
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2 # 潘先森0315
醃製長豆角做法如下:1長豆角五百克2陳醋一百克3醬油一百克4香油五十克
首先把長豆角焯水撈出晾涼，放入罐子中加入陳醋和醬油，香油。封蓋醃製一天即可。
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3 # 心香心淨
食材:長豆角一大把 尖辣椒適量 蒜適量 鹽
做法:1 把豆角洗乾淨。放入面盆上晒乾水分。盡量攤薄一些，放在有風的地方或者太陽下晒乾。
2 點辣椒，大蒜洗乾淨也放在有風或太陽下晒乾。
3: 晒乾的豆角切成大約1cm厚的小丁，放入大一點的盆裡。撒上一勺食用鹽。用筷子攪拌均勻後醃製十分鐘。
4: 將辣椒晒乾後切成小段兒。蒜切成片放入碗裡備用。
5: 豆角醃製好了，把切好的青椒蒜到時候豆角裡。用筷子攪拌均勻。
6: 找一個乾淨的瓶子。把攪拌好的酸豆角裝入瓶子裡。再把蓋子蓋上，放兩天豆角就變酸了，多放幾天會入味更好吃。
7: 做好的豆角放入肉沫，蔥薑蒜，辣椒生抽，糖油炒著吃。味道很不錯。
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4 # 麥芽糖LD
第1步、長豆角。
第2步、放鍋水開煮熟，控淨水份，卻段，少放點鹽，這樣煮熟的更綠好看。
第3步、放適量鹽醃12小時。
第4步、醃好控淨水份。 第5步、用玻璃器皿，不要用無繡鋼的。放入大蒜，白糖，辣椒油拌勻。
第6步、拌勻冷藏保存12小時以上就能吃了。
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5 # 好人一生平安69545
1. 準備一斤新鮮的嫩豆角,挑出蟲眼,去掉蒂,洗乾淨之後放到通風處晾涼
2. 除了豆角我還準備了胡蘿蔔2根,對半切開,小米椒一把,大蒜生薑適量
3. 將玻璃罐子清洗乾淨,放在水蒸氣上面消毒10分鐘
1. 醃製長豆角的方法有很多種，可以根據個人口味和喜好選擇。
2. 一種常見的方法是先將長豆角洗淨切段，放入鹽水中浸泡1-2小時，然後將豆角撈出瀝乾水分，加入適量的鹽、糖、醋、生薑、蒜等調料拌勻，放入密封容器中醃製1-2天即可。
3. 如果想要增加口感和味道，可以在醃製的過程中加入辣椒、花椒等調料，或者加入一些蔥、香菜等食材進行調味，使其更加美味可口。