iOS 12中，比較穩定且相對省電的版本是iOS 12.3.1。

儘管這個版本並不是最省電的版本，但它在性能和穩定性方面表現較好，對於大多數用戶來說，這個版本的iOS是一個較好的選擇。需要注意的是，省電效果可能因設備、使用場景和個人習慣而異，因此在選擇版本時需要綜合考慮。

iOS 12是蘋果公司發布的操作系統版本之一，它作為iOS系列的一部分，提供了一些新功能和改進。通常情況下，後續版本的更新往往會修復前一個版本可能存在的問題，因此最新版本通常是最穩定和省電的選擇。然而，不同的iOS版本在不同的設備上可能會有不同的表現。因此，以下是一些關於iOS 12版本的一般情況：

總體而言，iOS 12被認為是相對穩定和節電的操作系統版本。它相對於之前版本的改進包括更高的性能效率和更好的電池管理功能。這意味著，在相同的設備上，iOS 12可能比較舊的iOS版本更加節能。

然而，需要注意的是，由於設備型號、使用習慣和個人設置差異等因素，不同用戶的體驗可能存在差異。有些用戶可能會報告iOS 12存在一些穩定性問題或電池表現不佳的情況。

為了確保設備穩定運行並獲得最佳續航時間，建議你採取以下步驟：

1. 及時更新：確保你的設備上安裝了最新版本的iOS 12。蘋果公司通常會發布更新來修復現有問題並提供改進。

2. 優化設置：優化設備的設置以最大限度地延長電池壽命。例如，關閉不必要的後臺應用程序、減少屏幕亮度、啟用低電量模式等。

3. 管理應用程序：審查並限制應用程序在後臺使用的電量和資源。可以通過前往“設置”>“電池”>“電量使用”來查看和管理各個應用程序的能量消耗情況。

4. 注意充電習慣：遵循蘋果公司推薦的充電習慣，如不過度充電和不讓電池完全放電。

需要記住的是，iOS版本的選擇應該基於你的設備型號以及個人需求和偏好。如果你對某個特定版本的iOS有興趣，建議事先在Apple社區論壇或技術支持獲取更多關於該版本的使用者意見和反饋。

蘋果12目前最省電的版本是ios14，但是基於目前很多蘋果12用戶都已經升級到了最新的ios15系統了，所以沒有辦法通過降級回到ios14系統，所以這種情況下，建議保留當前系統版本，通過打開低電量模式進行省電。可以等待後續推出的更省電版本。