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1 # 琬田
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2 # 聰明的餃子1e3
使用麥飯石塗層鍋時，可以按照以下步驟開鍋：
1. 首先，將麥飯石塗層鍋放在煤氣灶或電磁爐上，並調節爐火大小，預熱鍋體。
2. 在鍋體預熱的同時，準備需要烹飪的食材，可以先切好菜、準備好調料等。
3. 當鍋體預熱到適當溫度時，可以在鍋內加入少量油或者不加油，根據需要自行決定。
4. 將食材放入鍋中，根據需要進行翻炒、煎煮等烹飪操作。
5. 烹飪過程中，可以根據需要自行調節爐火大小，以控制溫度。
6. 在炒煮完成後，需要注意及時關閉爐火，避免過度加熱，以免對麥飯石塗層造成損壞。
7. 食物烹飪完畢後，可以將食物取出，享用美食。
需要注意的是，使用麥飯石塗層鍋時，不推薦過度高溫烹飪，以免對塗層造成損壞。此外，每次使用後，記得清洗鍋體，保持麥飯石塗層的乾淨和良好狀態。
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3 # 快樂的菠蘿5v4
【開鍋方式】加熱鍋體20秒，用肥豬肉（或植物油）擦拭鍋面3分鐘；熱水洗淨後用布擦乾； 再次用肥肉均勻擦拭；擦拭後不要清洗，放置晾乾24小時，後清洗乾淨，完成開鍋。
【養鍋】長時間不使用，可以做一次養鍋。烹煮前冷鍋中倒入油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可
1、首先準備一小塊生肥豬肉，要一點肥肉帶皮就行，放一邊備用。
2、接著把新買的麥飯石鍋清水清洗乾淨，多衝洗幾遍。清潔乾淨後將新麥飯石鍋用毛巾擦拭乾淨放在灶臺上，接著用小火烘乾水分，待底部呈現焦黃色後旋轉不粘鍋，讓不粘鍋的四周都烘乾水分。
3、待鍋熱以後，把準備好的肥豬肉放進加熱的麥飯石鍋中，用叉子將這一小塊豬肉按住，把它當成一個肥皂，從內向外旋轉著打磨小心不要燙到手。沒一會兒便看到肥豬肉遇熱鍋後迅速溢出油脂，持續旋轉打磨肥豬肉。
4、然後用熱水沖洗乾淨麥飯石鍋，倒掉熱水，接著開中小火繼續烘乾麥飯石鍋，最後在新麥飯石鍋上均勻的塗抹一層植物油晾乾即可，麥飯石鍋開鍋養護就大功告成了。