魚的卵巢，俗稱魚籽。

魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑

是魚油。

魚肚子裡面的一層黃色的油脂是魚油。但是魚油的口感有一些腥膩,反正是喜歡的人,特別喜歡,不喜歡的人很接受不了。

魚肚子裡黃色的像油一樣的東西是魚油。
因為魚油是一種來源於魚類的脂肪油類物質，在魚體內主要分布在皮下、肌肉、器官、魚卵等部位，並且具有豐富的不飽和脂肪酸、維生素A、D、E和多種微量元素等營養成分。
而且魚油的營養價值很高，可以從中攝取到必需的Omega-3脂肪酸，對身體非常有益。
除此之外，魚油還有很多好處，例如防止心血管疾病、抗氧化、降低血壓、緩解焦慮等功效，所以很多人都會選擇食用魚油。

魚肚子裡軟軟的黃色的是魚籽，所有營養物質都在裡邊，其營養價值較高，蛋白質含量高，脂肪多，食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜

魚的卵巢，俗稱2113魚籽。 魚籽是一5261種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、4102磷、鐵、維生素和核黃素，也富1653有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。 適宜人群 一般人群均能食用 1、魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食； 2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。 3、魚籽乃發物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。