棗比較抗旱，需水不多，適合生長在貧瘠的土壤，樹生長慢；板栗是殼鬥科慄屬的植物，原產於中國，分佈於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。根據板栗與棗的生長環境，我們可以推知影響板栗與棗分布地域差異的主導因素為氣候要素。

先說結論，陝北地區大量種植紅棗的原因如下，陝北地區主要以高原地形為主，這裡分布著大量的黃土地貌，屬於黃土高原的一部分，並且氣溫較高，蒸發旺盛氣候乾旱土質疏鬆十分有利於紅棗種植，這裡植條件優越，並且種植出來的紅棗非常大。

紅棗的適宜生態條件是乾燥少雨，Sunny充足的氣候，它適應能力特別強，耐寒(一30℃)，耐高溫(43℃)，耐鹽鹼，耐瘠薄，是名副其實的“鐵桿莊稼”。早在公元6世紀的《齊民要術》中就有記述：“旱澇之地，不任耕稼者，歷落種棗，則任矣”。無論山區、丘陵、平原、河灘、鹼地，都是棗樹的家。特別是在乾旱地區的棗樹，結出的棗，果品質尤佳。陝北黃河、洛河沿岸一帶，屬溫帶半乾旱氣候，乾燥少雨，溫差大，土地肥沃，日照時間長。全年降水量約450毫米左右，年日照時數約2700小時左右，日照百分率為60％。這些氣候、土壤條件，也就使棗樹的生長，正適得其所，自然成了紅棗“安居樂業”，“繁衍生息”的樂園。