南瓜作為一種季節性蔬菜，每年採摘季節有限。因此，正確的儲存方法可以使南瓜保存更長時間，使其更易於在非季節期間使用。以下是南瓜的儲存法：

1. 選購完整無損的南瓜。

2. 清洗南瓜表面的髒物和泥土，但不要用水浸泡或洗滌。

3. 把乾燥的南瓜放置在陰涼、乾燥、通風和溫度稍低的地方。溫度最好保持在10-15℃。

4. 如果儲存多個南瓜，最好將它們分開儲存，避免彼此壓制變形或損壞。

5. 定期檢查南瓜的狀態，如果有任何腐爛現象，應及時處理以避免蔓延。

如果採取了正確的儲存方法，南瓜可以儲存至少3-4個月，並且可以保持其營養成分和味道。但是，南瓜儲存時間過長可能會導致其變得乾硬或腐爛，因此及時食用南瓜是最好的選擇。

保存南瓜的做法步驟：

方法一：主要材料食鹽、保鮮膜

切剩下的南瓜，如果沒有及時吃掉，放置了一段時間之後，我們會發現南瓜瓤的部分最先發霉，因為這個部分水分很多，所以最容易滋生細菌變質，那麼當南瓜切開之後，我們要做的第一件事情就是把南瓜內部的瓤去掉，如果瓜子比較大的話，可以留著晒乾，再炒一炒食用，別浪費了。

貼近南瓜肉的部分要用勺子刮乾淨，不要有殘留，越乾淨越好，保存時間越長。

處理好後，給南瓜切開的地方撒上一些食鹽，用手塗抹，均勻的覆蓋在南瓜上，有了食鹽的助力，南瓜的切麵不容易滋生細菌，也就不容易壞掉了。

不過要注意兩點，第一點是南瓜不要沾水，萬萬不能清洗，沾了水特別容易壞，第二點是切南瓜的刀和塗抹鹽時手都不能有水。

抹均勻後取來保鮮膜，將南瓜整個包起來，不要留縫隙，再將包好的南瓜放進冰箱冷藏，這樣就可以防止南瓜發霉變質了，等吃的時候不用擔心有鹹味，只要把切麵切掉一部分就好。

方法二：主要食材廚房紙巾、保鮮膜

切開的南瓜，還是按上述做法一樣，將南瓜瓤去掉，也不能清洗。

先用廚房紙巾將南瓜肉輕輕蘸一下，去掉多餘的水分，然後把廚房紙巾覆蓋在南瓜的切口上。

接著用保鮮膜將南瓜整個包起來，包裹的一點縫隙也沒有就好，再將南瓜放進冰箱裡冷藏，這樣就可以至少放三個月不壞了。廚房紙巾有吸水性，保鮮膜又可以防止南瓜脫水，那麼雙重防護，南瓜不會輕易壞。

以上兩種方法做起來很簡單，也都能長時間保存南瓜，若家裡正好有南瓜可以試試。

另外買了南瓜並沒有切開的話，建議把它放在一個陰涼通風的地方，避免潮溼高溫環境，並且要讓南瓜不接觸地面，防止受潮變質，可以把南瓜放在一個乾燥的架子上，這樣處理的話南瓜儲存時間長。