準備好的配料放入到碗中，然後把配料放入到鍋中炸，炸好後放入生蠔炸，炸至兩面金黃後加入料汁翻炒均勻即可出鍋。

放入配料

碗中加入適量蠔油，加入適量生抽，加入適量水和適量胡椒粉，最後加入適量幹澱粉。

油鍋炸配料

鍋中加入適量的油，油熱之後將準備好的姜下鍋炸香，姜蒜炸至金黃色之後下入小蔥頭炸香。

放入生蠔

然後將炸好的料頭用漏勺撈出備用，鍋中留底油放入生蠔煎，兩面煎至金黃。

01、蒜蓉烤生蠔

02、香炸生蠔

也可以用雞蛋和麵粉攪拌，慢火煎炸，生蠔的鮮味，裹上雞蛋的香味，經過精心的細火慢炸，脆爽可口，讓你回味無窮。

03、牡蠣(生蠔)壽司

生蠔壽司也必然成為壽司的一種，雖然它很美味，但是小編吃這道菜還需先鍛鍊鍛鍊勇氣。

04、清蒸牡蠣（生蠔）

從營養上面講，清蒸是最佳的選取擇，清蒸生蠔味道鮮美，營養豐富，不需放太多調料，原汁原味，口感一流。