用料：馬蹄2個（去皮後70克）、豬裡脊肉65克、玉米澱粉2克、生抽幾滴、油少許

做法步驟

步驟 1

馬蹄2個（去皮後70克），豬裡脊65克，玉米澱粉2克，醬油、油少許

步驟 2

馬蹄去皮用刀剁碎

步驟 3

豬肉泡在蔥姜水裡浸泡15分鐘，以達到去腥的作用，然後用刀剁碎

步驟 4

剁好的肉泥倒入碗中，加入澱粉，滴幾滴醬油，用筷子按一個方向攪拌均勻，然後把剁好的馬蹄倒進去，再次攪拌均勻

步驟 5

先戴好一次性手套，然後取適量肉餡，揉圓按扁，鍋中放少許油，開小火，放入肉餅

步驟 6

等表面凝固、底部成型、可輕易推動時，將其翻面兩面都煎熟即可

步驟 7

特別簡單好吃的一款小肉餅，吃起來既有嫩嫩的肉感，又有清脆爽口的感覺，特別有食慾哦！

馬蹄蒸肉餅最正宗做法如下

馬蹄8個，瘦肉300克，蔥2棵。

調料

生抽、蠔油各1調羹，鹽、白糖各1小勺，澱粉半調羹。

做法

第一步：把馬蹄削去皮再用清水洗乾淨。

第二步：把洗乾淨的馬蹄切成小碎丁。

第三步：準備300克豬肉，最好是瘦七肥三的更好吃，把瘦肉洗乾淨切成肉末；

第四步：把切好的肉餡倒入盤子裡，把蔥切成蔥花，把蔥白放入肉末裡，然後倒入切好的馬蹄；調入生抽、蠔油、鹽、白糖、澱粉，攪拌均勻。

第五步：把攪拌好的肉餡放入另一個盤子裡壓實再抹平整。

第六步：再放入蒸鍋裡，蓋上蓋子水開中火蒸15分鐘左右至肉餅熟透。

第七步：把蒸熟的馬蹄肉餅取出來，再撒上一些蔥花即可享受美食了。

如下：1.以下是馬蹄肉餅的具體做法。
2.馬蹄肉餅是一道美食，常見於東南亞地區，制作簡單，口感鮮美。
3.下面是馬蹄肉餅的具體做法步驟： a. 準備所需食材：馬蹄、豬肉餡、洋蔥、大蒜、薑末、醬油、鹽、胡椒粉、澱粉、油等。
b. 將馬蹄剝殼洗淨後泥盡清洗乾淨，搗碎成泥狀備用。
c. 將豬肉餡放入碗中，加入切碎的洋蔥、大蒜、薑末，再加入適量的醬油、鹽、胡椒粉進行調味。
d. 將馬蹄泥和調味好的豬肉餡混合均勻，再加入適量的澱粉攪拌均勻，使其具有一定的粘性。
e. 鍋中加熱適量的油，將混合好的馬蹄肉餅煎至兩面金黃，熟透即可。
f. 馬蹄肉餅煎好後可以根據個人喜好搭配其他調料或配菜食用。
希望以上回答對您有所幫助。