1、將石斑魚處理乾淨，記得要用水清洗一下。
2、將石斑魚切成塊後，加入2勺生粉和少許鹽拌勻，讓魚塊醃製片刻。
3、將蔥薑蒜切碎，熱鍋入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把魚塊煎至兩面金黃色。
4、待魚塊煎好，加入生抽、老抽、蠔油、生薑和清水，稍微煮兩分鐘，生抽和蠔油的量大約半茶匙即可。
5、準備起鍋，讓水煮成比較濃的湯汁即可，起鍋前加入蔥段翻炒均勻即可。
深海石斑魚的正確做法
主料：鮮小石斑魚500g、高湯200g
輔料：剁椒100g、蔥花5g、蒜蓉5g、薑末5g
調料：勁霸辣鮮露10g、勁霸蒸魚豉油100g、勁霸雞汁10g、食鹽、香油、胡椒粉、蠔油適量
制作：
1、將石斑魚處理乾淨，魚身劃刀，用適量底味、鹽、料酒醃製待用。
2、起油鍋，將醃製好的石斑魚入鍋內煎制兩面金黃色至熟起鍋。
3、鍋底留餘油將拍蒜、薑末、剁椒炒香，加入石斑魚攢料酒，高湯武火燒開，再加入勁霸辣鮮露、勁霸蒸魚豉油、勁霸雞汁等調味，慢火收汁裝入砂鍋，撒入蔥花即可。
具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！
再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
1、將石斑魚處理乾淨，記得要用水清洗一下。
2、將石斑魚切成塊後，加入2勺生粉和少許鹽拌勻，讓魚塊醃製片刻。
3、將蔥薑蒜切碎，熱鍋入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把魚塊煎至兩面金黃色。
4、待魚塊煎好，加入生抽、老抽、蠔油、生薑和清水，稍微煮兩分鐘，生抽和蠔油的量大約半茶匙即可。
5、準備起鍋，讓水煮成比較濃的湯汁即可，起鍋前加入蔥段翻炒均勻即可。
深海石斑魚的正確做法
主料：鮮小石斑魚500g、高湯200g
輔料：剁椒100g、蔥花5g、蒜蓉5g、薑末5g
調料：勁霸辣鮮露10g、勁霸蒸魚豉油100g、勁霸雞汁10g、食鹽、香油、胡椒粉、蠔油適量
制作：
1、將石斑魚處理乾淨，魚身劃刀，用適量底味、鹽、料酒醃製待用。
2、起油鍋，將醃製好的石斑魚入鍋內煎制兩面金黃色至熟起鍋。
3、鍋底留餘油將拍蒜、薑末、剁椒炒香，加入石斑魚攢料酒，高湯武火燒開，再加入勁霸辣鮮露、勁霸蒸魚豉油、勁霸雞汁等調味，慢火收汁裝入砂鍋，撒入蔥花即可。
深海石斑魚的正確做法
具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！
再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！