(1)、池塘條件：池塘選擇面積為3‑5畝，水深為1.5‑1.8米。放養前池塘使用生石灰75～100公斤清整消毒。

(2)、魚種放養：每畝放養20‑40尾/公斤的冬片魚種1000‑1300尾，搭養花鰱魚、鱅魚、鯽魚魚種150‑200尾混養。

(3)飼料投餵：將豆粕、魚粉、麵粉、魚粉、豆粕及添加劑按4:3:5:2:1的比例並且配製成顆粒料投餵。日投飼量掌握在魚體重的6‑8％，分上、下午兩次投餵。上午的投量佔40％，下午佔60％，遇到陰雨悶熱天氣，投飼量減低至3‑5％。

(4)增氧措施：池內設置增氧機，夏天要經常每隔10天加注新水。

(5)收獲上市：2.5‑3個月後，開始逐漸捕大留小，繼續養殖，9月份捕完。

翹嘴紅鮊為廣溫性魚類，生存水溫0-38℃，攝食水溫3-36℃，最適翹嘴紅鮊水溫15-32℃，最佳生長水溫18-30℃；繁殖水溫20-32℃；翹嘴紅鮊適應性與抗病力極強，生存水體能大能小，數十萬畝的湖泊與水庫至數平方米的水泥池或數平方米的網箱都可以將魚苗飼養為成魚甚至是成熟親魚；翹嘴紅鮊抗逆性強，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，翹嘴紅鮊也不一定浮死。