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  • 1 # 古代兵器6128

    以下是為幼兒準備的粽子簡單包法:

    材料:

    1. 糯米:100克

    2. 豬肉:50克

    3. 雞蛋:1個

    4. 竹葉或草葉:適量

    5. 輔料:鹽、醬油、料酒、姜、蔥

    步驟:

    1. 糯米提前泡發2小時,並放入適量的帶味的醬油、鹽、料酒攪拌均勻,入蒸鍋蒸熟備用。

    2. 豬肉切成小丁,加入適量的薑末、蔥花、醬油、料酒,醃製半小時。

    3. 雞蛋打散後入鍋煎熟備用。

    4. 竹葉或草葉用熱水燙軟後切成三片,然後在一片竹葉上放入適量的糯米、豬肉丁、煎蛋,在頂部再加一點糯米,小心地將竹葉包裹住,並用細繩或線固定好;

    5. 入鍋蒸熟即可食用。

    小貼士:

    1.包好的粽子要放緊實一些,否則煮的時候容易散開。

    2.選用的竹葉或草葉要洗淨泡軟,避免沙子或草渣等雜質摻入粽子內部。

    3.幼兒所用的粽子盡量包小一些,以便他們吃起來更方便。

  • 2 # 正大光明隨緣更視頻

    幼兒園包粽子方法:

    1. 準備好粽葉、糯米、豬肉、蔥、姜、鹽、醬油等材料。

    2. 將糯米洗淨後浸泡2-3小時,豬肉切成小塊。

    3. 將豬肉加入鹽、醬油、蔥、姜等調料醃製30分鐘。

    4. 將粽葉浸泡30分鐘,用清水沖洗乾淨。

    5. 將兩片粽葉用手捏成漏斗狀,放入適量的糯米。

    6. 放入醃製好的豬肉,再用糯米覆蓋。

    7. 將粽葉兩端對折,用細繩捆緊。

    8. 將包好的粽子放入開水鍋中,煮40-50分鐘。

    9. 取出晾涼後即可食用。

    注意事項:

    1. 在煮粽子時,要保持水位高於粽子,以免煮糊。

    2. 煮好的粽子要晾涼後再食用,口感更佳。

  • 3 # 夏老師

    所需材料:

    糯米

    粽葉

    食用繩

    步驟:

    將糯米洗淨,加入適量清水浸泡4小時以上,然後瀝乾備用。

    取一片粽葉,將其對折成一個三角形。

    將三角形的底部往上折一次,使之成為一個小三角形。

    將小三角形的兩個尖角向外分別展開,在中心處留下一個小口。

    在這個小口裡放入適量糯米和自己喜歡的餡料(例如紅棗、豆沙等)。

    將粽葉從上往下包裹住糯米和餡料,使之成為一個長條形,並將兩端對折向內收緊。

    用食用繩將兩端繫緊即可。

    注意事項:

    幼兒在包粽子時需要有家長或者老師的指導和監督。

    煮粽子時需要注意火候和時間,確保煮熟並且不會讓幼兒燙傷。

  • 4 # 幸福人生282365537

    用料

    #米

    糯米

    大米

    #鹹口味粽子

    豬肉

    豌豆

    幹香菇

    蝦皮

    肉鬆

    #甜口味粽子

    蔓越莓、葡萄乾

    紅棗

    南瓜

    #調味品

    有機嬰幼兒醬油、鹽、蔥

    #》糯米和大米按照2:1或7:3的比例

    #》另外需準備粽葉、繩子哈

    寶寶輔食:六種口味粽子,包含四角粽包法-18M+的做法步驟

    步驟 1

    糯米和大米按照2:1或7:3的比例,提前將糯米用水浸泡4小時以上,大米稍稍浸泡,然後把浸泡的水倒掉,把糯米和大米混合,用手抓勻。 》糯米不易消化,所以小朋友版本的我另外加了大米來中和糯性,一定程度上避免小朋友噎到,不過吃的時候爸爸媽媽也要在邊上注意哈。 》如果家裡有“有機嬰幼兒醬油”,可以直接在米里加一點。

    步驟 2

    如果用新鮮粽葉,清洗乾淨就可以使用啦;如果用的是幹粽葉,用水泡半天然後一片一片刷洗乾淨,或者把幹粽葉放在鍋中,煮5分鐘左右,拿出來用清水刷洗乾淨就可以使用啦。 》清洗完後可以將粽葉按大小分下類,這樣等會大粽葉可以包大人的粽子(大人粽子食譜大家網上去找,有很多的哈,我最喜歡的還是蛋黃肉,還有乾菜肉,香),小一點的粽葉可以包小朋友的粽子。

    步驟 3

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星)1、將瘦肉(建議稍稍帶點肥肉)切小塊,放鹽、蔥等醃製1-2個小時,過夜也可以(調味後放冰箱冷藏過夜)。

    步驟 4

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星)2、為了口感更加細膩粉糯,我直接用了脫皮幹豌豆,提前浸泡3-4小時或冰箱冷藏過夜,也可以直接用新鮮豌豆的哈。 》我加了較多豌豆,這樣最後粽子口感清香粉糯,也會中和掉糯米的糯性。

    步驟 5

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星)3、將泡發好的糯米和大米及豌豆混合拌勻。

    步驟 6

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 下面進入包粽子環節....... 4、如果粽葉大頭那邊的梗比較硬,用剪刀剪掉一截。

    步驟 7

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 5、然後大概在粽葉的1/4-1/3之間,把粽葉按照如圖方式折成一個小鬥拿在手裡,這樣小鬥裡就可以裝米啦。 》這就形成了四角粽的第一個角。

    步驟 8

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 6、在小鬥裡放上一層準備好的豌豆米,在下面鋪平一些。

    步驟 9

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 7、把醃製好的肉肉放在中間。

    步驟 10

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 8、然後在上面鋪上一層豌豆米,高度差不多和粽葉邊緣齊平,這樣四角粽才飽滿好看。

    步驟 11

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 9、然後把下面的粽葉折上去蓋上,捏緊,一定要捏緊,不然粽子容易散開,把下面的兩個角做下整理。

    步驟 12

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星)10、最後把折上去的粽葉尾端多出來的部分,折往一邊用手按住。 》哈哈哈,不知道大家能不能完全看明白,如果還是看不明白私信小芽,個人指導哈。 》在這步之前,還有一個小步驟的,但怕大家看不明白了,我就放在文章最後面去了哈,大家等會可以看下。

    步驟 13

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 11、繩子一頭用左手食指按住,右手給粽子裹上線,繩子盡量綁到粽子的兩端,不然煮的時候容易散開,綁緊一點保險一些。

    步驟 14

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 12、最後打結剪線,四角粽就包好啦。

    步驟 15

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 13、上面第一張圖是小芽用一張小粽葉包了個mini版滴,圓圓胖胖很可愛吧。

    步驟 16

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星)14、開始煮粽子,上圖是小芽煮好的圖片,煮粽子的時候水要淹沒粽子哈,煮的時間大概需要1個半小時左右,然後可以燜一段時間。

    步驟 17

    一、豌豆豬肉粽(推薦指數:四顆星) 15、第一種粽子完成,豌豆很粉,裡面的肉肉有糯米的香味,如果感覺味道比較淡,可以給寶寶準備一點蝦皮粉,蘸著吃,嘿嘿嘿。

    步驟 18

    二、山珍海味粽(香菇蝦皮豬肉粽,推薦指數:五顆星) 1、把幹香菇(幹香菇比較香,建議用幹香菇)浸泡擠幹水份,用刀切丁;蝦皮浸泡後清洗乾淨。一起和浸泡好的米混合拌勻。 》小芽還加了幾滴嬰幼兒有機醬油。

    步驟 19

    二、山珍海味粽(香菇蝦皮豬肉粽,推薦指數:五顆星) 2、和上面同樣的包法,我這邊就不再展示了哈。

    步驟 20

    二、山珍海味粽(香菇蝦皮豬肉粽,推薦指數:五顆星) 3、煮好的樣子,是不是很誘人,哈哈,蝦皮自帶鹹味,香菇又香又鮮,加上中間的肉肉,口味相對豐富些。

    步驟 21

    三、好好吃肉鬆粽(推薦指數:五顆星) 1、這個就超級簡單啦,在中間包入多多的肉鬆就可以啦,小芽用的是“窩小芽好好吃G20肉鬆”,味道很清淡,所以在米里稍稍加了一點點嬰幼兒有機醬油。 》如果你用的肉鬆鹹味比較重,就不需要加調料啦。

    步驟 22

    三、好好吃肉鬆粽(推薦指數:五顆星) 2、這是煮好的樣子,一口咬下去肉鬆的香味還是很濃郁滴,好吃,嘿嘿。

    步驟 23

    四、豌豆肉丁粽(推薦指數:四顆星) 1、將豬肉(建議稍稍帶點肥肉)切丁,放鹽、蔥等醃製1-2個小時,過夜也可以(調味後放冰箱冷藏過夜)。把脫皮幹豌豆,提前浸泡3-4小時或冰箱冷藏過夜,也可以直接用新鮮豌豆的哈。

    步驟 24

    四、豌豆肉丁粽(推薦指數:四顆星) 2、把醃製好的肉丁和豌豆直接和浸泡好的糯米和大米拌勻。

    步驟 25

    四、豌豆肉丁粽(推薦指數:四顆星) 3、包好就可以直接煮啦,這個和第一個粽子的口感是比較像的,但肉肉可以放更多些,滿滿的肉丁,哈哈。

    步驟 26

    五、果乾紅棗甜甜粽(推薦指數:五顆星) 1、取適量的蔓越莓乾和無籽葡萄乾和浸泡好的米混合拌勻,然後準備一個大紅棗,洗淨備用。

    步驟 27

    五、果乾紅棗甜甜粽(推薦指數:五顆星) 2、和之前一樣的包法,中間放上一顆大紅棗,據說親媽都會去棗皮

    步驟 28

    五、果乾紅棗甜甜粽(推薦指數:五顆星) 3、煮好的樣子,這個粽子還蠻推薦,口感酸甜可口很清新。

    步驟 29

    六、南瓜紅棗粽(推薦指數:三顆星) 1、將南瓜洗淨去皮切丁,紅棗去皮切丁(紅棗蒸下較容易去皮),和浸泡後的米混合拌勻。

    步驟 30

    六、南瓜紅棗粽(推薦指數:三顆星) 2、一樣的包法哈。

    步驟 31

    六、南瓜紅棗粽(推薦指數:三顆星) 3、煮好的樣子,甜口味,建議紅棗多加一些,口感會更加香甜可口。

    步驟 32

    全家人一起動手,然後吃粽子吧......

    步驟 33

    小芽碎碎念: 1、包粽子慢慢來,剛開始包的時候可以少放點米,先不求好看,而是不漏米。 2、粽子的包法中,在第10步粽葉尾端折下來形成最後一個角之前,在那個角里面稍稍填點米,這樣折下來,那個角會更加飽滿好看。詳細包法大家看視頻哈

  • 5 # 明自

    材料

    圓糯米1斤,豆沙200公克,粽葉16張,粽繩8條

    做法

    (1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分,粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。

    (2)糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成長條形。

    (3)粽葉2張,頭尾重疊折成長三角形鬥狀,先放1/2份糯米,再放入豆沙條餡,上面再鋪上1/2份的糯米,包成潮州粽之長條狀,以粽繩仔細綁好。

    (4)鍋中加水漫過粽子煮沸,水開後以中小火煮約2小時即可。

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