可以的，但是在考慮食用過夜蛋糕之前，請先檢查以下幾點：

1. 蛋糕是否密封：確保蛋糕在存放時已密封好，以防止冰箱中的異味進入蛋糕。

2. 溫度：查看冰箱的溫度，確保其在4攝氏度（40華氏度）或更低的溫度下。較低的溫度有助於延長蛋糕的保質期。

3. 蛋糕狀態：檢查蛋糕是否有異味、發霉、發軟或其他變質跡象。如果有任何異常，請不要食用。

4. 個人口味：根據您對蛋糕口味的敏感程度。如果您對食物的味道非常敏感，可能會察覺到蛋糕的口感略有變化。

如果經過檢查，蛋糕沒有任何異常，可以食用。然而，為了確保食物的安全和衛生，建議在食用前再次加熱蛋糕。加熱至略高於室溫（約60攝氏度），可以殺死潛在的有害細菌。同時，建議儘快食用，避免長時間存放。

蛋糕放冰箱隔夜也可以食用，但是放置時間不可超過兩天。通常蛋糕可以存放在冰箱的冷藏箱中，保證2到7攝氏度的溫度，能有效抑制微生物的繁殖和生長，保護蛋糕表面的微生物環境，雖然放置一段時間不會產生有害菌，但是也會使其口感變差，營養流失。

一般水果蛋糕建議先把水果食用以後再放入冰箱，否則水果的水份流出就會使蛋糕腐爛，產生有害菌群。

隔夜蛋糕放冰箱是否可以吃，與蛋糕是否變質有關，如果隔夜蛋糕放冰箱沒有發生變質，可以繼續食用。

如果隔夜蛋糕放冰箱氣味發生改變，說明已經發生變質，不可繼續食用。