萵苣和萵筍的區別

萵苣和萵筍它們的口感是比較清甜的，而且營養價值是比較豐富的。

但是萵苣不一定是萵筍，但是萵筍算是萵苣中的一種。我們平常吃的生菜，也可以叫做是萵苣，主要是吃葉子的，而萵筍是吃莖和葉的，所以可以這樣說萵苣是很多蔬菜的稱號，而萵筍則是屬於萵苣的子項目!

2.萵苣的吃法

(1)涼拌萵苣

準備好萵苣，將它給切成適合的大小，然後放上適量的鹽，將它給碼均勻後，醃幾分鐘。將水份給擠幹。然後把它裝到盤子裡面，撒上蔥花，適合的辣椒油，再澆上適量的油，攪拌均勻便可以食用了。

萵苣和萵筍一樣嗎

(2)萵苣炒蝦仁

準備好萵苣，將它給切成條狀。蝦準備好，抹上料酒和適量的鹽醃製幾分鐘，蒜，辣椒給切好。鍋裡面放入適量的油，然後把蝦放進去，炒到變色便撈起來。再加入蒜和辣椒炒香，放入切好的萵苣炒均勻。最後把蝦放進鍋內，搭配上適量的鹽，和澱粉收汁便可以食用了。