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1 # 用戶335683832454
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2 # 杭州嶽峰
做法：
一、煎炸石斑魚
首先大家可以煎炸石斑魚，這是特別簡單，也是特別實用的一種方法，就是把它放在油裡面進行煎炸，等這個油熱了之後把魚放進去，兩面都成焦黃的顏色了就好了，我們在進行檢查的過程當中，可以先參考一下網站上面的指導和說明。
二、清燉石斑魚
另外大家還可以選擇清燉石斑魚的方法，清燉石斑魚也很好，能夠有效地提高它的口感，提高這種魚的味道，並且清燉之後的石斑魚味道還特別的新鮮，能夠保留石斑魚當中的營養物質，保存這個魚湯中的蛋白質，脂肪含量等的，促進我們的身心健康。
三、紅燒石斑魚
其次，大家還可以選擇紅燒石斑魚的方法，紅燒的方法也很簡單便捷，沒有任何的局限性，能夠有效的增強我們的身體素質，提高我們的身心健康，而且紅燒石斑魚的功效，還做一提供人體所需要的各種物質，包括鋅，鐵蛋白質等。
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3 # 用戶4495948076322
用料
石斑魚 一塊
白酒 適量
姜蔥蒜洋蔥 適量
酒焗石斑魚的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
石斑魚，有十幾二十斤重，取一部份或者魚腩更好。 分切，用鹽和澱粉淘洗乾淨，濾幹水分。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
給魚調味醃製一下。我用到耗油、黃豆醬，少鹽。洋蔥，姜塊和蒜子備用。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用這種小瓦鍋最好，熱鍋倒油，煸香蔥薑蒜，改小火，倒入魚塊，分攤好，這樣受熱均勻。然後倒入白酒，不加一滴水，上蓋大火3分鐘，改文火7分鐘。過程不要揭蓋
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
經過10分鐘的燜煮，酒氣沒有了，剩下就是鮮香的燜汁，豪吃
1、將毛峰茶葉用70度的溫水泡開，擠幹水分，拍幹生粉炸酥待用；
2、將石斑魚加蔥、姜料酒醃製，把蛋黃、澱粉放入器皿中加水拌勻，放入魚掛糊，再放入油鍋中炸至金黃出鍋；
3、坐鍋點火，倒少許底油，將魚和茶葉一起放入鍋中加少量椒鹽翻炒一下即可。
特點：外酥裡嫩，帶有茶葉的清香，風味絕佳。